8,11,14-Octadecatrienoic acid, methyl ester, commonly known as methyl alpha-linolenate, is a methyl ester derived from alpha-linolenic acid, an essential omega-3 fatty acid. This compound features three double bonds in its carbon chain, specifically at the 8th, 11th, and 14th positions, all in the cis (Z) configuration, which contributes to its fluidity and reactivity. It is a colorless to pale yellow liquid at room temperature and is soluble in organic solvents but has limited solubility in water due to its long hydrophobic carbon chain. Methyl alpha-linolenate is known for its nutritional properties, as it serves as a source of omega-3 fatty acids, which are important for human health, particularly in cardiovascular and anti-inflammatory functions. Additionally, it is utilized in various applications, including food products, cosmetics, and as a potential biofuel. Its stability can be affected by exposure to light and air, leading to oxidation, which is a consideration in its storage and use.

8,11,14-Octadecatrienoic acid, methyl ester, (Z,Z,Z)-

O ácido 8,11,14-octadecatrienoico, éster metílico, comumente conhecido como metil alfa-linolenoato, é um éster metílico derivado do ácido alfa-linolênico, um ácido graxo ômega-3 essencial. Este composto apresenta três ligações duplas em sua cadeia de carbono, especificamente nas posições 8, 11 e 14, todas na configuração cis (Z), o que contribui para sua fluidez e reatividade. É um líquido incolor a amarelo pálido à temperatura ambiente e é solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água devido à sua longa cadeia de carbono hidrofóbica. O metil alfa-linolenoato é conhecido por suas propriedades nutricionais, pois serve como fonte de ácidos graxos ômega-3, que são importantes para a saúde humana, particularmente em funções cardiovasculares e anti-inflamatórias. Além disso, é utilizado em várias aplicações, incluindo produtos alimentícios, cosméticos e como um potencial biocombustível. Sua estabilidade pode ser afetada pela exposição à luz e ao ar, levando à oxidação, o que é uma consideração em seu armazenamento e uso.

20088-70-4: O ácido 8,11,14-octadecatrienoico, éster metílico, comumente conhecido como metil alfa-linolenoato, é um éster metílico derivado do ácido alfa-linolênico, um ácido graxo ômega-3 essencial. Este composto apresenta três ligações duplas em sua cadeia de carbono, especificamente nas posições 8, 11 e 14, todas na configuração cis (Z), o que contribui para sua fluidez e reatividade. É um líquido incolor a amarelo pálido à temperatura ambiente e é solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água devido à sua longa cadeia de carbono hidrofóbica. O metil alfa-linolenoato é conhecido por suas propriedades nutricionais, pois serve como fonte de ácidos graxos ômega-3, que são importantes para a saúde humana, particularmente em funções cardiovasculares e anti-inflamatórias. Além disso, é utilizado em várias aplicações, incluindo produtos alimentícios, cosméticos e como um potencial biocombustível. Sua estabilidade pode ser afetada pela exposição à luz e ao ar, levando à oxidação, o que é uma consideração em seu armazenamento e uso.

CAS 20088-70-4

8,11,14-ácido octadecatrienoico, éster metílico, (Z,Z,Z)-

Methyl 8(Z),11(Z),14(Z)-Octadecatrienoate

Ref: 48-20-1839

(Z,Z,Z)-8,11,14-Octadecatrienoic Acid Methyl Ester

Ref: TR-O192865