Descrição:Etil 3-fenilpropanoato é um composto orgânico classificado como um éster, caracterizado por seu agradável aroma frutado, que muitas vezes é associado a vários sabores e fragrâncias naturais. É formado através da reação de esterificação entre álcool etílico e ácido 3-fenilpropanoico. Este composto geralmente aparece como um líquido incolor a amarelo pálido e é solúvel em solventes orgânicos, enquanto é menos solúvel em água devido à sua natureza hidrofóbica. Etil 3-fenilpropanoato é utilizado nas indústrias alimentícia e de fragrâncias por suas propriedades de sabor, contribuindo para os perfis sensoriais de vários produtos. Além disso, pode servir como um intermediário na síntese orgânica e tem aplicações potenciais em produtos farmacêuticos e agroquímicos. A estabilidade e reatividade do composto podem ser influenciadas por fatores como temperatura e pH, tornando importante manuseá-lo sob condições adequadas para manter sua integridade. As fichas de dados de segurança devem ser consultadas para obter informações sobre seu manuseio, armazenamento e potenciais perigos.
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