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CAS 20221-27-6

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Metil trans-9,cis-12-octadecadienoato

Descrição:
Metil trans-9,cis-12-octadecadienoato, comumente conhecido como metil linoleato, é um éster metílico de ácido graxo insaturado derivado do ácido linoleico. Apresenta uma longa cadeia de hidrocarboneto com duas ligações duplas localizadas nas posições de carbono 9 e 12, exibindo uma configuração trans na primeira ligação dupla e uma configuração cis na segunda. Este composto é tipicamente um líquido incolor a amarelo pálido com um odor gorduroso característico. É solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água devido à sua natureza hidrofóbica. O metil linoleato é comumente encontrado em vários óleos vegetais e é utilizado em aplicações alimentícias, cosméticas e farmacêuticas devido às suas propriedades emolientes. Além disso, serve como precursor na síntese de outros compostos bioativos e é estudado por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes. Sua estrutura química contribui para sua reatividade e estabilidade, tornando-o um composto importante em contextos industriais e nutricionais.
Fórmula:C19H34O2
InChI:InChI=1S/C19H34O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19(20)21-2/h7-8,10-11H,3-6,9,12-18H2,1-2H3/b8-7-,11-10+
Chave InChI:InChIKey=WTTJVINHCBCLGX-QEFCTBRHSA-N
SMILES:C(CC/C=C/C/C=C\CCCCC)CCCCC(OC)=O
Sinónimos:
  • 9,12-Octadecadienoic acid, methyl ester, (Z,E)-
  • 9,12-Octadecadienoic acid, methyl ester, (9E,12Z)-
  • Methyl trans-9,cis-12-octadecadienoate
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