CAS 20290-75-9: Ácido estearidônico
Descrição:Ácido estearidônico é um ácido graxo poli-insaturado pertencente à família omega-3, caracterizado por suas quatro ligações duplas, especificamente posicionadas nos átomos de carbono 3, 6, 9 e 12. É um líquido incolor a amarelo pálido à temperatura ambiente e é insolúvel em água, mas solúvel em solventes orgânicos. Este ácido graxo é encontrado principalmente em certos óleos vegetais, como óleo de semente de cânhamo e óleo de equinácea, e desempenha um papel significativo na nutrição humana devido aos seus potenciais benefícios à saúde, incluindo propriedades anti-inflamatórias e suporte à saúde cardiovascular. Ácido estearidônico serve como precursor de outros ácidos graxos omega-3 de cadeia mais longa, como o ácido eicosapentaenoico (EPA) e o ácido docosahexaenoico (DHA), que são cruciais para várias funções fisiológicas. Sua fórmula molecular é C18H30O2, e tem um peso molecular de aproximadamente 282,43 g/mol. Devido aos seus efeitos benéficos, Ácido estearidônico é de interesse em suplementos dietéticos e alimentos funcionais destinados a melhorar a saúde e o bem-estar geral.
Fórmula:C18H28O2
InChI:InChI=1S/C18H28O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h3-4,6-7,9-10,12-13H,2,5,8,11,14-17H2,1H3,(H,19,20)/b4-3-,7-6-,10-9-,13-12-
Chave InChI:InChIKey=JIWBIWFOSCKQMA-LTKCOYKYSA-N
SMILES:O=C(O)CCCCC=CCC=CCC=CCC=CCC
- Sinónimos:
- (6Z,9Z,12Z,15Z)-6,9,12,15-Octadecatetraenoic acid
- (6Z,9Z,12Z,15Z)-Octadecatetraenoic acid
- (Z,Z,Z,Z)-6,9,12,15-Octadecatetraenoic acid
- (all-Z)-6,9,12,15-Octadecatetraenoic acid
- 18:4(N-3)
- 6,9,12,15-Octadecatetraenoic acid, (6Z,9Z,12Z,15Z)-
- 6,9,12,15-Octadecatetraenoic acid, (all-Z)-
- 6,9,12,15-Octadecatetraenoicacid, (all-Z)- (8CI)
- 6,9,12,15-cis-Octadecatetraenoic acid
- D6,9,12,15-Octadecatetraenoic acid
- Ver mais sinónimos
- Moroctic acid
- Stearidonic acid
- all-cis-6,9,12,15-Octadecatetraenoic acid
- Δ<sup>6,9,12,15</sup>-Octadecatetraenoic acid
