Descrição:Dietil suberato é um éster formado a partir da reação do ácido subérico e do etanol. É caracterizado por sua estrutura molecular, que inclui uma longa cadeia de carbono, contribuindo para suas propriedades como um éster de ácido graxo de cadeia média. Normalmente, Dietil suberato aparece como um líquido incolor a amarelo pálido com um odor agradável e frutado. É solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água devido à sua natureza hidrofóbica. Este composto é frequentemente utilizado na síntese de vários produtos químicos e como agente aromatizante na indústria alimentícia devido às suas propriedades aromáticas. Além disso, Dietil suberato pode servir como plastificante em formulações de polímeros, melhorando a flexibilidade e durabilidade. Sua toxicidade relativamente baixa o torna adequado para aplicações em produtos alimentícios e de consumo, embora os dados de segurança sempre devam ser consultados para diretrizes específicas de manuseio e uso. No geral, Dietil suberato é valorizado por suas propriedades funcionais em contextos industriais e culinários.
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