CAS 20701-68-2: ácido (9Z)-octadec-9-enodióico

Descrição: ácido (9Z)-octadec-9-enodióico, também conhecido como ácido 9-octadecenoico ou ácido oleico, é um ácido graxo insaturado de cadeia longa caracterizado por seus 18 átomos de carbono e uma dupla ligação localizada no nono carbono a partir da extremidade do ácido carboxílico, que está na configuração cis. Essa característica estrutural contribui para sua fluidez e reatividade em comparação com os ácidos graxos saturados. É um líquido incolor a amarelo pálido à temperatura ambiente e é solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água. Este ácido graxo é comumente encontrado em várias gorduras e óleos naturais, particularmente no azeite e em outros óleos vegetais, e desempenha um papel significativo na nutrição e bioquímica. É utilizado na produção de sabonetes, cosméticos e produtos alimentícios, e também é estudado por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo seu papel na redução dos níveis de colesterol e inflamação. Além disso, ácido (9Z)-octadec-9-enodióico pode passar por várias reações químicas, incluindo hidrogenação e esterificação, tornando-o valioso em aplicações industriais.

Fórmula: C₁₈H₃₂O₄

InChI: InChI=1/C18H32O4/c19-17(20)15-13-11-9-7-5-3-1-2-4-6-8-10-12-14-16-18(21)22/h1-2H,3-16H2,(H,19,20)(H,21,22)/b2-1-

Chave InChI: InChIKey=SBLKVIQSIHEQOF-UPHRSURJSA-N

SMILES: O=C(O)CCCCCCCC=CCCCCCCCC(=O)O

Sinónimos:

• (9Z)-9-Octadecenedioic acid
• (Z)-1,18-Octadec-9-enedioic acid
• (Z)-9-Octadecene-1,18-dioic acid
• (Z)-9-Octadecenedioic acid
• (Z)-Octadec-9-enedioic acid
• 9-Octadecenedioic acid, (Z)-
• 9-octadecenedioic acid, (9Z)-
• O.<span class="text-smallcaps">D</span>.A. White
• cis-9-Octadecene-1,18-dioic acid
• cis-9-Octadecenedioic acid
• (9Z)-Octadec-9-enedioic acid

9-Octadecenedioic acid, (9Z)-

CAS: 20701-68-2

• Fórmula: C₁₈H₃₂O₄
• Cor e Forma: Solid
• Peso molecular: 312.4443

9(Z)-Octadecenedioic acid

CAS: 20701-68-2

• Fórmula: C18H32O4
• Pureza: >99%
• Cor e Forma: Solid
• Peso molecular: 312.44