CAS 207511-07-7

hidrato de maltoheptaose

Descrição:

hidrato de maltoheptaose é um carboidrato composto por sete unidades de glicose ligadas por ligações glicosídicas α(1→4), tornando-se um membro da família dos maltooligossacarídeos. É um sólido branco e cristalino que é solúvel em água, refletindo sua natureza hidrofílica devido à presença de múltiplos grupos hidroxila. A forma hidratada indica que contém moléculas de água em sua estrutura cristalina, o que pode influenciar sua estabilidade e solubilidade. A maltoheptaose é tipicamente derivada da hidrólise enzimática do amido e é frequentemente utilizada em aplicações alimentícias e farmacêuticas devido ao seu sabor doce e capacidade de fornecer energia. Também pode servir como substrato para processos de fermentação. O composto é geralmente reconhecido como seguro (GRAS) quando utilizado em produtos alimentícios. Sua estrutura molecular permite que participe de várias reações bioquímicas, tornando-se um composto valioso tanto em contextos de pesquisa quanto industriais.

Fórmula: C₄₂H₇₄O₃₇

InChI: InChI=1/C42H72O36.H2O/c43-1-8-15(50)16(51)24(59)37(67-8)74-31-10(3-45)69-39(26(61)18(31)53)76-33-12(5-47)71-41(28(63)20(33)55)78-35-14(7-49)72-42(29(64)22(35)57)77-34-13(6-48)70-40(27(62)21(34)56)75-32-11(4-46)68-38(25(60)19(32)54)73-30-9(2-44)66-36(65)23(58)17(30)52;/h8-65H,1-7H2;1H2/t8-,9-,10-,11-,12-,13-,14-,15-,16+,17-,18-,19-,20-,21-,22-,23-,24-,25-,26-,27-,28-,29-,30-,31-,32-,33-,34-,35-,36?,37-,38-,39-,40-,41-,42-;/m1./s1

Sinónimos:

• α-D-glucopyranosyl-(1->4)-α-D-glucopyranosyl-(1->4)-α-D-glucopyranosyl-(1->4)-α-D-glucopyranosyl-(1->4)-α-D-glucopyranosyl-(1->4)-α-D-glucopyranosyl-(1->4)-D-glucopyranose hydrate

Maltoheptaose hydrate

CAS: 207511-07-7

Maltoheptaose hydrate is a mixture of oligosaccharides and monosaccharides that has been shown to be effective as a biocide. Maltoheptaose hydrate has been shown to be an effective radiation absorber, with the ability to absorb microwaves and other forms of radiation. The compound also has the capacity to form hydrogen bonds, which can lead to the formation of alcohols in solution. This property makes maltoheptaose hydrate a useful recording agent for microwave radiation, as well as being able to absorb alcohols. Maltoheptaose hydrate is composed of both monomeric and monosaccharides, which are saccharides.

Fórmula: C₄₂H₇₄O₃₇

Pureza: Min. 95%

Peso molecular: 1,171 g/mol

Ref: 3D-HIA51107