CAS 2092-49-1

Divanilina

Descrição:

Divanilina, com o número CAS 2092-49-1, é um composto químico que é um dímero da vanilina, o componente principal do extrato de baunilha. É caracterizado por suas propriedades aromáticas, contribuindo para um aroma e sabor doce, semelhante à baunilha. Divanilina é tipicamente um sólido cristalino branco a amarelo pálido, e é solúvel em solventes orgânicos como etanol e éter, mas tem solubilidade limitada em água. O composto exibe propriedades antioxidantes e foi estudado por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo efeitos anti-inflamatórios e antimicrobianos. Em termos de sua estrutura química, Divanilina consiste em duas unidades de vanilina ligadas por uma ligação carbono-carbono, o que influencia sua reatividade e estabilidade. É frequentemente utilizado na aromatização de alimentos, formulações de fragrâncias e como um ingrediente potencial em vários produtos cosméticos. Assim como muitos compostos aromáticos, os atributos sensoriais de Divanilina o tornam valioso em aplicações culinárias e industriais.

Fórmula: C₁₆H₁₄O₆

InChI: InChI=1S/C16H14O6/c1-21-13-5-9(7-17)3-11(15(13)19)12-4-10(8-18)6-14(22-2)16(12)20/h3-8,19-20H,1-2H3

Chave InChI: InChIKey=NSTQUZVZBUTVPY-UHFFFAOYSA-N

SMILES: OC1=C(C=C(C=O)C=C1OC)C2=C(O)C(OC)=CC(C=O)=C2

Sinónimos:

• 2,2′-Dihydroxy-3,3′-dimethoxy-5,5′-diformylbiphenyl
• 3,3′-Biphenyldicarboxaldehyde, 6,6′-dihydroxy-5,5′-dimethoxy-
• 5,5′-Bivanillin
• 5,5′-Diformyl-3,3′-Dimethoxy-1,1′-biphenyl-2,2′-diol
• 6,6'-Dihydroxy-5,5'-Dimethoxybiphenyl-3,3'-Dicarbaldehyde
• 6,6-Dihydroxy-5,5-dimethoxy-[1,1-biphenyl]-3,3-dicarboxaldehyde
• Bivanillin
• Dehydrodivanillin
• Divanillin
• NSC 16723
• [1,1′-Biphenyl]-3,3′-dicarboxaldehyde, 6,6′-dihydroxy-5,5′-dimethoxy-

[1,1'-Biphenyl]-3,3'-dicarboxaldehyde, 6,6'-dihydroxy-5,5'-dimethoxy-

CAS: 2092-49-1

Fórmula: C₁₆H₁₄O₆

Pureza: 95%

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 302.2788

Ref: IN-DA002K3R

6,6'-Dihydroxy-5,5'-Dimethoxybiphenyl-3,3'-Dicarbaldehyde

CAS: 2092-49-1

6,6'-Dihydroxy-5,5'-Dimethoxybiphenyl-3,3'-Dicarbaldehyde

Pureza: 96%

Peso molecular: 302.28g/mol

Ref: 54-OR1028087

Dehydrodivanillin

CAS: 2092-49-1

Fórmula: C₁₆H₁₄O₆

Peso molecular: 302.28

Ref: 4Z-V-048013

6,6'-Dihydroxy-5,5'-dimethoxy- [1,1'-biphenyl]-3,3'-dicarboxaldehyde

CAS: 2092-49-1

6,6'-Dihydroxy-5,5'-dimethoxy-[1,1'-biphenyl]-3,3'-dicarboxaldehyde (DDM) is a molecule that belongs to the class of organic compounds known as phenols. DDM has been shown to be an inhibitor of the enzyme activity of lysine residues and protocatechuic acid production. DDM also inhibits 5-carboxyvanillic acid production by competitively binding to the enzyme's active site. DDM has been shown to have antibacterial activity against wild-type strains of Staphylococcus aureus and Escherichia coli.

Fórmula: C₁₆H₁₄O₆

Pureza: Min. 95 Area-%

Cor e Forma: Yellow Powder

Peso molecular: 302.28 g/mol

Ref: 3D-FD71561

6,6′-dihydroxy-5,5′-dimethoxybiphenyl-3,3′-dicarbaldehyde

CAS: 2092-49-1

Fórmula: C₁₆H₁₄O₆

Pureza: 95%

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 302.282

Ref: 10-F375165

Dehydrodivanillin (~90%, contains up to 10% unknown inorganics)

CAS: 2092-49-1

Fórmula: C₁₆H₁₄O₆

Cor e Forma: Neat

Peso molecular: 302.279

Ref: TR-D233040