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CAS 21188-58-9

:

metil 3-hidroxihexanoato

Descrição:
metil 3-hidroxihexanoato é um composto orgânico caracterizado por seu grupo funcional éster, derivado da reação do ácido hexanoico com metanol. Apresenta uma cadeia de seis carbonos com um grupo hidroxila localizado no terceiro carbono, o que contribui para suas propriedades e reatividade. Este composto é tipicamente um líquido incolor a amarelo pálido com um odor frutado e agradável, tornando-o útil em aplicações de sabor e fragrância. metil 3-hidroxihexanoato é solúvel em solventes orgânicos e exibe solubilidade moderada em água devido à presença do grupo hidroxila. Sua estrutura molecular permite que participe de várias reações químicas, incluindo esterificação e transesterificação. Além disso, pode ser utilizado na síntese de outros compostos químicos e como um intermediário na síntese orgânica. Os dados de segurança indicam que, como muitos ésteres, deve ser manuseado com cuidado, pois pode causar irritação ao contato com a pele ou os olhos. No geral, metil 3-hidroxihexanoato é um composto versátil com aplicações nas indústrias alimentícia e química.
Fórmula:C7H14O3
InChI:InChI=1S/C7H14O3/c1-3-4-6(8)5-7(9)10-2/h6,8H,3-5H2,1-2H3
Chave InChI:InChIKey=ACCRBMDJCPPJDX-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C(CCC)O)C(OC)=O
Sinónimos:
  • 3-Hydroxyhexanoic acid methyl ester
  • Hexanoic acid, 3-hydroxy-, methyl ester
  • Methyl 3-hydroxycaproate
  • Methyl-3-hydroxy hexanoate
  • Methyl 3-hydroxyhexanoate
  • pineapple hydroxyhexanoate
  • METHYL 3-HYDROXYHEXANOATE 97+%
  • 3-Hydroxycaproic acid methyl ester
  • 3-hydroxy-hexanoicacimethylester
  • 3-HYDROXY C6:0 METHYL ESTER
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