CymitQuimica logo

CAS 2179-58-0

:

dissulfeto de metila e alilo

Descrição:
O disulfeto de metila de alilo, com o número CAS 2179-58-0, é um composto organossulfurado caracterizado por sua distinta estrutura contendo enxofre. Apresenta uma ligação disulfeto, que contribui para suas propriedades químicas e reatividade únicas. Este composto é tipicamente um líquido incolor a amarelo pálido com um forte e penetrante odor que lembra alho, o que é comum entre os compostos que contêm enxofre. É solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água. O disulfeto de metila de alilo é conhecido por suas potenciais aplicações na indústria alimentícia, particularmente como agente aromatizante, devido às suas propriedades aromáticas. Além disso, exibe atividade antimicrobiana, tornando-o de interesse na preservação e segurança alimentar. A reatividade do composto é influenciada pela presença da ligação disulfeto, que pode passar por várias transformações químicas, incluindo reações de oxidação e redução. Considerações de segurança são importantes ao manusear este composto, pois pode ser irritante para a pele e os olhos, e precauções adequadas devem ser tomadas para minimizar a exposição.
Fórmula:C4H8S2
InChI:InChI=1/C4H8S2/c1-3-4-6-5-2/h3H,1,4H2,2H3
Chave InChI:InChIKey=XNZOTQPMYMCTBZ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(SSC)C=C
Sinónimos:
  • 2-Propenyl methyl disulfide
  • 3-(Methyldisulfanyl)Prop-1-Ene
  • Allyl Methyl Disulfide
  • Disulfide, Methyl 2-Propen-1-Yl
  • Disulfide, allyl methyl
  • Disulfide, methyl 2-propenyl
  • Methyl 2-propenyl disulfide
  • Methyl Prop-2-En-1-Yl Disulfide
  • Methyl allyl disulfide
  • FEMA 3127
  • Ver mais sinónimos
Ordenar por
Pureza (%)
0
100
|
0
|
50
|
90
|
95
|
100
4 produtos.