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CAS 2190-19-4

:

Triglicerídeo OLO,sn

Descrição:
O triglicerídeo OLO, sn (CAS 2190-19-4) é um tipo específico de triglicerídeo que é composto por três cadeias de ácidos graxos esterificados a uma estrutura de glicerol. A designação "OLO" indica que contém ácido oleico (um ácido graxo monoinsaturado) em posições específicas na molécula de glicerol. Os triglicerídeos são moléculas importantes de armazenamento de energia em organismos vivos e desempenham um papel crucial no metabolismo. Eles são tipicamente encontrados em gorduras e óleos, contribuindo para a textura e o sabor dos produtos alimentares. Este triglicerídeo em particular é caracterizado pelo seu estado líquido à temperatura ambiente, devido à presença de ácidos graxos insaturados, que impedem o empacotamento apertado das moléculas. Além disso, o triglicerídeo OLO, sn é de interesse em várias aplicações, incluindo ciência dos alimentos, nutrição e bioquímica, pois pode influenciar as propriedades físicas de gorduras e óleos, bem como seus perfis nutricionais. Sua estrutura única também pode impactar seu comportamento em sistemas biológicos, incluindo absorção e metabolismo.
Fórmula:C57H102O6
InChI:InChI=1S/C57H102O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-31-34-37-40-43-46-49-55(58)61-52-54(63-57(60)51-48-45-42-39-36-33-30-27-24-21-18-15-12-9-6-3)53-62-56(59)50-47-44-41-38-35-32-29-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h18,21,25-30,54H,4-17,19-20,22-24,31-53H2,1-3H3/b21-18-,28-25-,29-26-,30-27-
Chave InChI:InChIKey=UBFOEWXGSAZLKS-FVCHKXIASA-N
SMILES:C(OC(CCCCCCC/C=C\C/C=C\CCCCC)=O)(COC(CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)=O)COC(CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)=O
Sinónimos:
  • 9,12-Octadecadienoic acid (9Z,12Z)-, 2-[[(9Z)-1-oxo-9-octadecenyl]oxy]-1-[[[(9Z)-1-oxo-9-octadecenyl]oxy]methyl]ethyl ester
  • 9,12-Octadecadienoic acid (9Z,12Z)-, 2-[[(9Z)-1-oxo-9-octadecen-1-yl]oxy]-1-[[[(9Z)-1-oxo-9-octadecen-1-yl]oxy]methyl]ethyl ester
  • Linolein, 1,3-dioleo-2-
  • Olein, 2-linoleo-1,3-di-
  • 9,12-Octadecadienoic acid (Z,Z)-, 2-[(1-oxo-9-octadecenyl)oxy]-1-[[(1-oxo-9-octadecenyl)oxy]methyl]ethyl ester, (Z,Z)-
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  • 1,3-Olein-2-Linolein
    Larodan
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    1,3-Olein-2-Linolein

    CAS:
    Fórmula:C57H102O6
    Pureza:>99%
    Cor e Forma:Liquid
    Peso molecular:883.42

    Ref: 48-34-1835

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    250mg
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    TRC
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    Glyceryl 2-Linoleate-1,3-dioleate

    CAS:
    Fórmula:C57H102O6
    Cor e Forma:Neat

    Ref: TR-D019395

    100mg
    5.047,00€
  • 1,3-Dioleoyl-2-Linoleoyl Glycerol
    Targetmol
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    1,3-Dioleoyl-2-Linoleoyl Glycerol

    CAS:
    1,3-Dioleoyl-2-linoleoyl glycerol, a triacylglycerol, features oleic acid at the sn-1 and sn-3 positions and linoleic acid at the sn-2 position. This compound is a prominent species in butterfat and is present in A. trifoliata seed oil (ASO), along with smaller amounts in its physical blends and interesterified products.
    Fórmula:C57H102O6
    Cor e Forma:Solid
    Peso molecular:883.42

    Ref: TM-T85226

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    50mg
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