CAS 2190-24-1
:Triglicerídeo StPSt,sn
Descrição:
Triglicerídeo StPSt,sn, com o número CAS 2190-24-1, é um tipo específico de triglicerídeo, que é uma classe de lipídios composta por três moléculas de ácidos graxos esterificadas a uma estrutura de glicerol. Esta substância é caracterizada por seu papel como uma molécula significativa de armazenamento de energia em organismos vivos e é comumente encontrada em gorduras tanto animais quanto vegetais. Os triglicerídeos são tipicamente hidrofóbicos, o que significa que não se misturam bem com água, e podem variar em sua composição de ácidos graxos, afetando suas propriedades físicas, como ponto de fusão e solubilidade. A designação "StPSt,sn" provavelmente se refere a isômeros estruturais ou posicionais específicos dos ácidos graxos ligados ao glicerol, o que pode influenciar a funcionalidade e o comportamento do triglicerídeo em sistemas biológicos. Os triglicerídeos também são importantes em várias aplicações industriais, incluindo produção de alimentos, cosméticos e farmacêuticos, devido às suas propriedades emulsificantes e estabilizadoras. Compreender as características de triglicerídeos específicos como Triglicerídeo StPSt,sn é crucial para sua aplicação nesses campos.
Fórmula:C55H106O6
InChI:InChI=1S/C55H106O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-27-30-32-35-38-41-44-47-53(56)59-50-52(61-55(58)49-46-43-40-37-34-29-24-21-18-15-12-9-6-3)51-60-54(57)48-45-42-39-36-33-31-28-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h52H,4-51H2,1-3H3
Chave InChI:InChIKey=ZGVGTPFSVCXVNJ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(COC(CCCCCCCCCCCCCCCCC)=O)(COC(CCCCCCCCCCCCCCCCC)=O)OC(CCCCCCCCCCCCCCC)=O
Sinónimos:- Stearin, 2-palmito-1,3-di-
- Octadecanoic acid, 2-[(1-oxohexadecyl)oxy]-1,3-propanediyl ester
- 1,3-Distearoyl-2-palmitin
- Palmitin, 1,3-distearo-2-
- 2-Palmito-1,3-distearin
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1,3-Distearoyl-2-Palmitoyl Glycerol
CAS:<p>1,3-Distearoyl-2-palmitoyl glycerol, a triacylglycerol, comprises stearic acid at the sn-1 and sn-3 positions, and palmitic acid at the sn-2 position. This compound is present in bovine milk fat.</p>Fórmula:C55H106O6Cor e Forma:SolidPeso molecular:863.43
