CAS 2240-27-9: celopentaose
Descrição:celopentaose é um carboidrato, especificamente um oligossacarídeo composto por cinco unidades de glicose ligadas por ligações β-1,4-glicosídicas, que é característico dos derivados da celulose. É um produto da hidrólise da celulose e serve como um composto modelo para estudar a estrutura e função da celulose. celopentaose é solúvel em água, e sua solubilidade pode variar dependendo das condições, como temperatura e pH. Este oligossacarídeo é tipicamente utilizado em pesquisas para investigar a degradação enzimática da celulose por celulases, bem como em estudos relacionados à biologia da parede celular das plantas. Sua estrutura molecular permite que participe de várias interações bioquímicas, tornando-o relevante em campos como bioquímica e biotecnologia. Além disso, celopentaose pode ser utilizado em ciência dos alimentos e nutrição, pois pode influenciar a textura e a digestibilidade de alimentos à base de plantas. No geral, celopentaose é um composto importante para entender as propriedades e aplicações da celulose e seus derivados.
Fórmula:C30H52O26
InChI:InChI=1/C30H52O26/c31-1-6-11(36)12(37)18(43)27(49-6)54-23-8(3-33)51-29(20(45)14(23)39)56-25-10(5-35)52-30(21(46)16(25)41)55-24-9(4-34)50-28(19(44)15(24)40)53-22-7(2-32)48-26(47)17(42)13(22)38/h6-47H,1-5H2/t6-,7-,8-,9-,10-,11-,12+,13-,14-,15-,16-,17-,18-,19-,20-,21-,22-,23-,24-,25-,26?,27+,28+,29+,30+/m1/s1
- Sinónimos:
- D-(+)-Cellopentaose
- beta-D-glucopyranosyl-(1->2)-[beta-D-glucopyranosyl-(1->3)]-[beta-D-glucopyranosyl-(1->4)]-D-glucose
- β-D-glucopyranosyl-(1->4)-β-D-glucopyranosyl-(1->4)-β-D-glucopyranosyl-(1->4)-β-D-glucopyranosyl-(1->4)-D-glucopyranose
