CAS 2271-34-3

Ácido 11-hexadecenoico

Descrição:

Ácido 11-hexadecenoico, também conhecido como 11-hexadecenoato ou ácido palmítico, é um ácido graxo monoinsaturado caracterizado por uma longa cadeia de hidrocarbonetos com uma dupla ligação localizada no 11º carbono a partir da extremidade do ácido carboxílico. Sua fórmula molecular é C16H30O2, e apresenta um grupo funcional ácido carboxílico (-COOH) que confere propriedades ácidas. Este ácido graxo é tipicamente encontrado em várias fontes naturais, incluindo certos óleos vegetais e gorduras animais. É conhecido por seu papel no metabolismo lipídico e frequentemente estudado por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo propriedades anti-inflamatórias e sua influência nos níveis de colesterol. Ácido 11-hexadecenoico é um líquido incolor a amarelo pálido à temperatura ambiente, com um ponto de fusão relativamente baixo em comparação com ácidos graxos saturados de comprimento de cadeia semelhante. Sua solubilidade é maior em solventes orgânicos do que em água, refletindo sua natureza hidrofóbica. Este composto também é utilizado na síntese de vários ésteres e surfactantes em aplicações industriais.

Fórmula: C₁₆H₃₀O₂

InChI: InChI=1S/C16H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18/h5-6H,2-4,7-15H2,1H3,(H,17,18)

Chave InChI: InChIKey=JGMYDQCXGIMHLL-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(CCCCC=CCCCC)CCCCC(O)=O

Sinónimos:

• 11-Hexadecenoic acid
• Palmitvaccenic acid

11-​Hexadecenoic Acid

Produto Controlado

CAS: 2271-34-3

Fórmula: C₁₆H₃₀O₂

Cor e Forma: Neat

Peso molecular: 254.408

Ref: TR-H227100

11-Hexadecenoic Acid

CAS: 2271-34-3

11-Hexadecenoic acid, a monounsaturated fatty acid, comprises both 11-cis-hexadecenoic acid and 11-trans-hexadecenoic acid. These isoforms are present in ewe milk fat and their concentrations increase when the diet is supplemented with lipids from linseed, sunflower, olive, or fish oils. Additionally, 11-trans-hexadecenoic acid is found in intramuscular fat of both male and female foals. The product is a blend of the 11-cis and 11-trans forms. [Matreya, LLC. Catalog No. 1208]

Fórmula: C₁₆H₃₀O₂

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 254.41

Ref: TM-T85146