CAS 22840-03-5

L-α-Aspartil-L-tirosina

Descrição:

L-α-Aspartil-L-tirosina, também conhecido como aspartame, é um dipeptídeo composto pelos aminoácidos ácido aspártico e tirosina. É caracterizado pelo seu sabor doce, que é aproximadamente 200 vezes mais doce que a sacarose, tornando-se um adoçante artificial popular em vários produtos alimentícios e bebidas. Este composto é solúvel em água e tem um peso molecular relativamente baixo, o que contribui para suas propriedades adoçantes. L-α-Aspartil-L-tirosina é estável em condições ácidas, mas pode se degradar em altas temperaturas ou em condições alcalinas, o que limita seu uso em certas aplicações culinárias. Além disso, é importante notar que indivíduos com fenilcetonúria (PKU), um distúrbio genético, devem evitar o aspartame devido ao seu conteúdo de fenilalanina. A substância é geralmente reconhecida como segura (GRAS) por agências reguladoras quando consumida dentro dos limites diários estabelecidos. Seu uso em produtos alimentícios foi amplamente estudado e continua a ser objeto de pesquisa sobre seus efeitos na saúde a longo prazo.

Fórmula: C₁₃H₁₆N₂O₆

InChI: InChI=1S/C13H16N2O6/c14-9(6-11(17)18)12(19)15-10(13(20)21)5-7-1-3-8(16)4-2-7/h1-4,9-10,16H,5-6,14H2,(H,15,19)(H,17,18)(H,20,21)/t9-,10-/m0/s1

Chave InChI: InChIKey=NALWOULWGHTVDA-UWVGGRQHSA-N

SMILES: C([C@H](NC([C@H](CC(O)=O)N)=O)C(O)=O)C1=CC=C(O)C=C1

Sinónimos:

• 38: PN: WO2019074124 SEQID: 46 claimed protein
• <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Tyrosine, <smallcap>L</span>-α-aspartyl-
• <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Tyrosine, N-<smallcap>L</span>-α-aspartyl-
• <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-α-Aspartyl-<smallcap>L</span>-tyrosine
• H-Asp-Tyr-OH
• L-alpha-aspartyl-L-tyrosine
• Tyrosine, N-<span class="text-smallcaps">L</smallcap>-α-aspartyl-, <smallcap>L</span>-
• L-Tyrosine, N-L-α-aspartyl-
• L-α-Aspartyl-L-tyrosine
• 15: PN: WO2016164579 SEQID: 15 claimed sequence
• Tyrosine, N-L-α-aspartyl-, L-

Cholecystokinin Octapeptide (1-2) (desulfated)

CAS: 22840-03-5

Bachem ID: 4007984.

Fórmula: C₁₃H₁₆N₂O₆

Pureza: > 99%

Cor e Forma: White Powder

Peso molecular: 296.28

Ref: 01-4007984

Cholecystokinin Octapeptide (1-2) (desulfated)

CAS: 22840-03-5

Cholecystokinin octapeptide (1-2) (desulfated) H-Asp-Tyr-OH is a peptide that has been found to have hypotensive properties. It is an agonist of the CCK receptor and has been shown to be effective in lowering blood pressure. Cholecystokinin octapeptide (1-2) (desulfated) H-Asp-Tyr-OH stabilizes membranes, which may account for its ability to reduce the permeability of erythrocyte membranes. This peptide also interacts with histidine residues in striate muscle, which may account for its ability to relax smooth muscle. Cholecystokinin octapeptide (1-2) (desulfated) H-Asp-Tyr-OH is orally administered or can be hydrolyzed into amino acids in the gastrointestinal tract.

Fórmula: C₁₃H₁₆N₂O₆

Pureza: Min. 95%

Peso molecular: 296.28 g/mol

Ref: 3D-FC108007