CAS 2416-20-8

ácido (11Z)-hexadec-11-enoico

Descrição:

ácido (11Z)-hexadec-11-enoico, também conhecido como ácido palmítico, é um ácido graxo monoinsaturado caracterizado por uma longa cadeia de hidrocarbonetos com uma dupla ligação localizada no 11º carbono a partir da extremidade do ácido carboxílico, na configuração Z. Essa estrutura contribui para suas propriedades únicas, incluindo um ponto de fusão relativamente baixo em comparação com ácidos graxos saturados de comprimento de cadeia semelhante, tornando-o líquido à temperatura ambiente. É solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água devido à sua natureza hidrofóbica. Este ácido graxo ocorre naturalmente em várias gorduras animais e vegetais, particularmente em nozes de macadâmia e óleo de espinheiro-marítimo. Desempenha um papel em vários processos biológicos, incluindo a fluidez da membrana celular e vias de sinalização. Além disso, ácido (11Z)-hexadec-11-enoico é de interesse na nutrição e saúde, pois pode ter efeitos benéficos no metabolismo lipídico e na saúde cardiovascular. Seu número CAS, 2416-20-8, é usado para identificação em bancos de dados químicos e contextos regulatórios.

Fórmula: C₁₆H₃₀O₂

InChI: InChI=1/C16H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18/h5-6H,2-4,7-15H2,1H3,(H,17,18)/b6-5-

SMILES: CCCC/C=C\CCCCCCCCCC(=O)O

Sinónimos:

• 11-hexadecenoic acid, (11Z)-

11(Z)-Hexadecenoic acid

CAS: 2416-20-8

Fórmula: C16H30O2

Pureza: >98%

Cor e Forma: Liquid

Peso molecular: 254.41

Ref: 48-10-1611

(Z)-11-Hexadecenoic Acid

Produto Controlado

CAS: 2416-20-8

Applications (Z)-11-Hexadecenoic Acid, is a monounsaturated fatty acid that is a minor constituent of ruminant fats.
References Alves, S.P., J. Dairy Sci. 89(1), 170-173 (2006);

Fórmula: C₁₆H₃₀O₂

Cor e Forma: Neat

Peso molecular: 254.41

Ref: TR-H293968