CAS 24317-94-0
:Éster etílico do ácido heptanoico, 2-acetil-
Descrição:
Éster etílico do ácido heptanoico, 2-acetil-, também conhecido pelo seu número CAS 24317-94-0, é um composto orgânico que pertence à classe dos ésteres. É caracterizado por sua estrutura, que inclui uma espinha dorsal de ácido heptanoico com um grupo acetila e um grupo funcional de éster etílico. Este composto normalmente exibe um odor agradável e frutado, tornando-o útil em aplicações de sabor e fragrância. É um líquido incolor a amarelo pálido à temperatura ambiente e é solúvel em solventes orgânicos, enquanto tem solubilidade limitada em água. O ponto de ebulição e o ponto de fusão do composto podem variar com base nas condições ambientais e na pureza. Os derivados do ácido heptanoico são frequentemente estudados por suas potenciais aplicações na indústria alimentícia, bem como na síntese de outros compostos químicos. Além disso, como muitos ésteres, pode sofrer hidrólise na presença de água e ácidos ou bases, revertendo ao seu ácido e álcool constituintes. Os dados de segurança devem ser consultados para diretrizes de manuseio e exposição, como acontece com todas as substâncias químicas.
Fórmula:C11H20O3
InChI:InChI=1S/C11H20O3/c1-4-6-7-8-10(9(3)12)11(13)14-5-2/h10H,4-8H2,1-3H3
Chave InChI:InChIKey=XIGZBCUFFUBWDM-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C(OCC)=O)(CCCCC)C(C)=O
Sinónimos:- 2-n-Amylacetoacetic acid ethyl ester
- Enanthic acid, α-acetyl-, ethyl ester
- Ethyl 2-Acetylheptanoate
- Ethyl 2-Pentylacetoacetate
- Ethyl α-amylacetoacetate
- Ethyl α-n-amylacetoacetate
- Ethyl α-pentylacetoacetate
- Heptanoic acid, 2-acetyl-, ethyl ester
- NSC 67887
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