10-Octadecenoic acid, also known as (10Z)-octadecenoic acid, is a monounsaturated fatty acid characterized by a long hydrocarbon chain with a double bond located at the 10th carbon from the carboxylic acid end, in the cis configuration. This structural feature contributes to its unique physical and chemical properties. It is typically a colorless to pale yellow liquid at room temperature and is insoluble in water but soluble in organic solvents. The presence of the double bond imparts fluidity to lipid membranes, making it an important component in various biological systems. This fatty acid is found in certain plant oils and is utilized in the production of surfactants, emulsifiers, and as a potential feedstock for biodiesel production. Additionally, it may have applications in the food industry and in the synthesis of various chemical compounds. Its health implications are also of interest, as monounsaturated fatty acids are often associated with beneficial effects on cardiovascular health when included in a balanced diet.

10-Octadecenoic acid, (10Z)-

O ácido 10-octadecenoico, também conhecido como ácido (10Z)-octadecenoico, é um ácido graxo monoinsaturado caracterizado por uma longa cadeia de hidrocarbonetos com uma dupla ligação localizada no décimo carbono a partir da extremidade do ácido carboxílico, na configuração cis. Essa característica estrutural contribui para suas propriedades físicas e químicas únicas. Normalmente, é um líquido incolor a amarelo pálido à temperatura ambiente e é insolúvel em água, mas solúvel em solventes orgânicos. A presença da dupla ligação confere fluidez às membranas lipídicas, tornando-o um componente importante em vários sistemas biológicos. Este ácido graxo é encontrado em certos óleos vegetais e é utilizado na produção de surfactantes, emulsificantes e como uma matéria-prima potencial para a produção de biodiesel. Além disso, pode ter aplicações na indústria alimentícia e na síntese de vários compostos químicos. Suas implicações para a saúde também são de interesse, uma vez que os ácidos graxos monoinsaturados costumam estar associados a efeitos benéficos na saúde cardiovascular quando incluídos em uma dieta equilibrada.

2442-70-8: O ácido 10-octadecenoico, também conhecido como ácido (10Z)-octadecenoico, é um ácido graxo monoinsaturado caracterizado por uma longa cadeia de hidrocarbonetos com uma dupla ligação localizada no décimo carbono a partir da extremidade do ácido carboxílico, na configuração cis. Essa característica estrutural contribui para suas propriedades físicas e químicas únicas. Normalmente, é um líquido incolor a amarelo pálido à temperatura ambiente e é insolúvel em água, mas solúvel em solventes orgânicos. A presença da dupla ligação confere fluidez às membranas lipídicas, tornando-o um componente importante em vários sistemas biológicos. Este ácido graxo é encontrado em certos óleos vegetais e é utilizado na produção de surfactantes, emulsificantes e como uma matéria-prima potencial para a produção de biodiesel. Além disso, pode ter aplicações na indústria alimentícia e na síntese de vários compostos químicos. Suas implicações para a saúde também são de interesse, uma vez que os ácidos graxos monoinsaturados costumam estar associados a efeitos benéficos na saúde cardiovascular quando incluídos em uma dieta equilibrada.

CAS 2442-70-8

Ácido 10-octadecenoico, (10Z)-

10(Z)-Octadecenoic acid

Ref: 48-10-1819

cis-10-Octadecenoic Acid

Ref: TR-O860090