Descrição:Etil 2-fenilpropionato, com o número CAS 2510-99-8, é um composto orgânico classificado como um éster. É formado a partir da reação do álcool etílico e do ácido 2-fenilpropanoico. Esta substância geralmente aparece como um líquido incolor a amarelo pálido com um aroma agradável e frutado, tornando-a útil nas indústrias de fragrâncias e sabores. Etil 2-fenilpropionato é caracterizado por sua volatilidade relativamente baixa e solubilidade moderada em água, sendo mais solúvel em solventes orgânicos como etanol e éter. Sua estrutura molecular apresenta um grupo fenila ligado a um moiety de propionato, contribuindo para suas propriedades aromáticas. O composto é geralmente estável em condições normais, mas deve ser manuseado com cuidado devido a possíveis efeitos irritantes na pele e nos olhos. Além disso, é importante armazená-lo em um local fresco e seco, longe de fontes de ignição, pois pode ser inflamável. No geral, Etil 2-fenilpropionato é valorizado por suas aplicações em vários produtos industriais e de consumo.
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