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CAS 2535-35-5

:

1,2-Dipalmito-3-linoleína

Descrição:
1,2-Dipalmito-3-linoleína, também conhecido como dipalmitoil-linoleoil glicerol, é um glicerolípido caracterizado por sua estrutura, que consiste em um esqueleto de glicerol esterificado com duas cadeias de ácido palmítico (C16:0) nas primeiras e segundas posições e uma cadeia de ácido linoleico (C18:2) na terceira posição. Este composto é um tipo de triacilglicerol e é notável por seu papel nas membranas biológicas e no armazenamento de energia. Exibe propriedades hidrofóbicas devido às longas cadeias de ácidos graxos, tornando-se insolúvel em água, mas solúvel em solventes orgânicos. A presença do ácido linoleico insaturado contribui para sua fluidez e potenciais benefícios à saúde, uma vez que o ácido linoleico é um ácido graxo essencial. 1,2-Dipalmito-3-linoleína pode ser encontrado em várias fontes naturais, incluindo certos óleos vegetais, e é de interesse na ciência dos alimentos e nutrição por seus potenciais efeitos no metabolismo lipídico e na saúde cardiovascular. Seu número CAS, 2535-35-5, é usado para identificação em bancos de dados químicos e contextos regulatórios.
Fórmula:C53H98O6
InChI:InChI=1/C53H98O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-26-29-31-34-37-40-43-46-52(55)58-49-50(59-53(56)47-44-41-38-35-32-28-24-21-18-15-12-9-6-3)48-57-51(54)45-42-39-36-33-30-27-23-20-17-14-11-8-5-2/h16,19,25-26,50H,4-15,17-18,20-24,27-49H2,1-3H3/b19-16-,26-25-
Chave InChI:InChIKey=MTWYSKGJIDFSRC-DHSNEXAONA-N
SMILES:C(OC(CCCCCCCCCCCCCCC)=O)(COC(CCCCCCC/C=C\C/C=C\CCCCC)=O)COC(CCCCCCCCCCCCCCC)=O
Sinónimos:
  • Linolein, 2,3-dipalmito-1-
  • 1,2-Dipalmito-3-linolein
  • 9,12-Octadecadienoic acid (9Z,12Z)-, 2,3-bis[(1-oxohexadecyl)oxy]propyl ester
  • Palmitin, 3-linoleo-1,2-di-
  • 9,12-Octadecadienoic acid (Z,Z)-, 2,3-bis[(1-oxohexadecyl)oxy]propyl ester
  • 1,2-Dipalmitoyl-3-Linoleoyl-rac-glycerol
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