Descrição:N-cbz-gly-gly, também conhecido como N-carbobenzyloxyglicilglicina, é um derivado de dipeptídeo caracterizado pela presença de um grupo protetor carbobenzyloxy (Cbz) no grupo amino do primeiro resíduo de glicina. Este composto é tipicamente utilizado na síntese de peptídeos e como intermediário na preparação de peptídeos mais complexos. Sua estrutura consiste em duas unidades de glicina ligadas por uma ligação peptídica, com o grupo Cbz proporcionando estabilidade e protegendo a funcionalidade amino de reações indesejadas durante a síntese. N-cbz-gly-gly é geralmente solúvel em solventes orgânicos polares, e suas propriedades podem ser influenciadas pela presença do grupo Cbz, que aumenta a lipofilicidade em comparação com a glicina não protegida. O composto é frequentemente utilizado em aplicações de pesquisa e farmacêuticas, particularmente no desenvolvimento de medicamentos baseados em peptídeos e em estudos envolvendo interações de peptídeos. Assim como muitos derivados de peptídeos, é importante manusear N-cbz-gly-gly com cuidado, seguindo os protocolos de segurança apropriados devido à sua potencial reatividade e atividade biológica.
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