CAS 25680-58-4
:2-Etil-3-metoxipirazina
Descrição:
2-Etil-3-metoxipirazina é um composto orgânico pertencente à família das pirazinas, caracterizado por suas propriedades aromáticas distintas. Apresenta um anel de pirazina com um grupo etila na posição 2 e um grupo metóxi na posição 3, contribuindo para seu perfil de sabor e aroma único. Este composto é reconhecido principalmente por seu papel na indústria de alimentos e bebidas, particularmente no vinho, onde confere notas de pimentão verde e ervas, aprimorando a experiência sensorial de certos varietais. Geralmente é encontrado em quantidades traço em várias plantas e é sintetizado para uso em agentes aromatizantes. O composto é relativamente estável em condições normais, mas pode sofrer degradação quando exposto a temperaturas extremas ou luz. Sua baixa volatilidade e solubilidade em solventes orgânicos o tornam adequado para várias aplicações em formulações de sabor e fragrância. Os dados de segurança indicam que, embora seja geralmente reconhecido como seguro em pequenas quantidades, o manuseio deve ser feito com cuidado para evitar irritações ou efeitos adversos.
Fórmula:C7H10N2O
InChI:InChI=1S/C7H10N2O/c1-3-6-7(10-2)9-5-4-8-6/h4-5H,3H2,1-2H3
Chave InChI:InChIKey=DPCILIMHENXHQX-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C)C=1C(OC)=NC=CN1
Sinónimos:- 2-Methoxy-3-ethylpyrazine
- 247-184-0
- 3-Ethyl-2-methoxypyrazine
- Pyrazine, 2-ethyl-3-methoxy-
- 2-Ethyl-3-methoxypyrazine
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2-Ethyl-3-methoxypyrazine
CAS:<p>2-Ethyl-3-methoxypyrazine is a pyrazine derivative widely used in biochemical experiments and drug synthesis research.</p>Fórmula:C7H10N2OPureza:97.34%Cor e Forma:SolidPeso molecular:138.17
