CAS 25702-74-3
:Polissacarose
Descrição:
Polissacarose, identificado pelo número CAS 25702-74-3, é um polissacarídeo sintético composto principalmente por unidades de sacarose ligadas entre si por meio de ligações glicosídicas. É caracterizado por seu alto peso molecular e é frequentemente utilizado em várias aplicações, incluindo como aditivo alimentar, agente espessante e estabilizador em produtos farmacêuticos e cosméticos. Polissacarose é conhecido por sua solubilidade em água, o que permite formar soluções viscosas, tornando-o útil para melhorar a textura e a sensação na boca dos produtos alimentares. Além disso, é não tóxico e geralmente reconhecido como seguro (GRAS) para consumo. A substância apresenta baixo valor calórico, tornando-a adequada para uso em produtos de baixa caloria e sem açúcar. Sua biocompatibilidade e biodegradabilidade também a tornam uma opção atraente em aplicações biomédicas, como sistemas de liberação de medicamentos. No geral, Polissacarose é valorizado por suas propriedades funcionais e versatilidade em várias indústrias.
Fórmula:(C12H22O11)x
InChI:InChI=1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1
Chave InChI:InChIKey=CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N
SMILES:O([C@]1(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O)[C@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O
Sinónimos:- Ficoll
- Ficoll,Polysucrose
- Polysaccharose
- Polysucrose
- Sucrose homopolymer
- Sucrose polymer
- Sucrose, polymers
- Sucrose,polymers (8CI)
- α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranoside, β-<smallcap>D</span>-fructofuranosyl, homopolymer
- α-D-Glucopyranoside, β-D-fructofuranosyl, homopolymer
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