CAS 25956-17-6: C.I. Vermelho Alimentar 17
Descrição:C.I. Vermelho Alimentar 17, também conhecido como Allura Red AC, é um corante azoico sintético comumente utilizado como aditivo colorido em alimentos, cosméticos e produtos farmacêuticos. É caracterizado por seu vibrante tom vermelho, que é estável sob uma variedade de condições, tornando-o adequado para uma ampla gama de aplicações. O corante é solúvel em água, permitindo fácil incorporação em formulações aquosas. Sua estrutura química apresenta um grupo azo (-N=N-), que é responsável por suas propriedades de cor. C.I. Vermelho Alimentar 17 é geralmente reconhecido como seguro quando usado dentro dos limites regulatórios estabelecidos, embora algumas pessoas possam experimentar reações alérgicas ou sensibilidades. O corante está sujeito a regulamentações das autoridades de segurança alimentar, que monitoram seu uso para garantir a segurança do consumidor. Além disso, é importante notar que, embora seja amplamente utilizado, há discussões em andamento sobre os potenciais efeitos à saúde dos corantes sintéticos, levando a um maior interesse em alternativas naturais.
Fórmula:C18H16N2O8S2·2Na
InChI:InChI=1S/C18H16N2O8S2.2Na/c1-10-7-14(16(28-2)9-17(10)30(25,26)27)19-20-18-13-5-4-12(29(22,23)24)8-11(13)3-6-15(18)21;;/h3-9,21H,1-2H3,(H,22,23,24)(H,25,26,27);;
Chave InChI:InChIKey=YWVRKKBYWHKAAQ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:[Na].O=S(=O)(O)C1=CC=C2C(C=CC(O)=C2N=NC=3C=C(C(=CC3OC)S(=O)(=O)O)C)=C1
- Sinónimos:
- 2-Naphthalenesulfonic acid, 6-hydroxy-5-[(2-methoxy-5-methyl-4-sulfophenyl)azo]-, disodium salt
- 2-Naphthalenesulfonic acid, 6-hydroxy-5-[(6-methoxy-4-sulfo-m-tolyl)azo]-, disodium salt
- 2-Naphthalenesulfonic acid, 6-hydroxy-5-[2-(2-methoxy-5-methyl-4-sulfophenyl)diazenyl]-, sodium salt (1:2)
- 6-Hidroxi-5-[(2-Metoxi-4-Sulfonato-M-Tolil)Azo]Naftaleno-2-Sulfonato De Disodio
- 6-Hydroxy-5-[(2-methoxy-4-sulfonato-m-tolyl)azo]naphtalene-2-sulfonate de disodium
- Allura Red
- Allura Red 40
- Allura red AC dye
- Alura Red AC
- Alura red
- Ver mais sinónimos
- Dinatrium-6-hydroxy-5-[(2-methoxy-4-sulfonato-m-tolyl)azo]naphthalin-2-sulfonat
- Disodium 6-Hydroxy-5-[(2-Methoxy-4-Sulphonato-M-Tolyl)Azo]Naphthalene-2-Sulphonate
- Disodium 6-hydroxy-5-[(2-methoxy-5-methyl-4-sulfophenyl)azo]-2-naphthalene sulfonic acid
- Disodium Salt Of 6-Hydroxy-5-(2-Methoxy-5-Methyl- 4-Sulfophenyl)Azo)-2-Naphthalenesulfonic Acid
- E 129
- E 129 (dye)
- FD&C Red No. 40
- FDC Red 40
- FDC Red 40 dye
- Fancy Red
- Fd And C Red No. 40
- Food Red 17
- Food Red No. 17
- Food Red No. 40
- Japan Food Red No. 40
- Japan Red 40
- Red 40
- Red No. 40
- disodium (5E)-5-[(2-methoxy-5-methyl-4-sulfonatophenyl)hydrazono]-6-oxo-5,6-dihydronaphthalene-2-sulfonate
- disodium 6-hydroxy-5-[(E)-(2-methoxy-5-methyl-4-sulfonatophenyl)diazenyl]naphthalene-2-sulfonate
- Allura Red AC
- Allura?Red AC
- C.I. Food Red 17