Glyceryl monocaproate, also known as glyceryl monolaurate, is an ester derived from glycerol and capric acid (also known as decanoic acid). It is a colorless to pale yellow liquid or solid at room temperature, depending on its purity and formulation. This compound is known for its emulsifying and surfactant properties, making it useful in various applications, particularly in the food, cosmetic, and pharmaceutical industries. Glyceryl monocaproate exhibits antimicrobial activity, which can enhance the preservation of products by inhibiting the growth of certain bacteria and fungi. Additionally, it is considered safe for consumption and is often used as a food additive and a carrier for flavors and nutrients. Its hydrophilic-lipophilic balance (HLB) makes it effective in stabilizing oil-in-water emulsions. Overall, glyceryl monocaproate is valued for its multifunctional properties, contributing to product stability and efficacy across diverse formulations.

Glyceryl monocaproate

Monocaproato de glicerilo, também conhecido como monolaurato de glicerila, é um éster derivado de glicerol e ácido caprílico (também conhecido como ácido decanoico). É um líquido ou sólido incolor a amarelo pálido à temperatura ambiente, dependendo de sua pureza e formulação. Este composto é conhecido por suas propriedades emulsificantes e surfactantes, tornando-o útil em várias aplicações, particularmente nas indústrias alimentícia, cosmética e farmacêutica. Monocaproato de glicerilo exibe atividade antimicrobiana, o que pode melhorar a preservação de produtos ao inibir o crescimento de certas bactérias e fungos. Além disso, é considerado seguro para consumo e frequentemente utilizado como aditivo alimentar e transportador de sabores e nutrientes. Seu equilíbrio hidrofílico-lipofílico (HLB) o torna eficaz na estabilização de emulsões óleo-em-água. No geral, Monocaproato de glicerilo é valorizado por suas propriedades multifuncionais, contribuindo para a estabilidade e eficácia do produto em diversas formulações.

26402-23-3: Monocaproato de glicerilo, também conhecido como monolaurato de glicerila, é um éster derivado de glicerol e ácido caprílico (também conhecido como ácido decanoico). É um líquido ou sólido incolor a amarelo pálido à temperatura ambiente, dependendo de sua pureza e formulação. Este composto é conhecido por suas propriedades emulsificantes e surfactantes, tornando-o útil em várias aplicações, particularmente nas indústrias alimentícia, cosmética e farmacêutica. Monocaproato de glicerilo exibe atividade antimicrobiana, o que pode melhorar a preservação de produtos ao inibir o crescimento de certas bactérias e fungos. Além disso, é considerado seguro para consumo e frequentemente utilizado como aditivo alimentar e transportador de sabores e nutrientes. Seu equilíbrio hidrofílico-lipofílico (HLB) o torna eficaz na estabilização de emulsões óleo-em-água. No geral, Monocaproato de glicerilo é valorizado por suas propriedades multifuncionais, contribuindo para a estabilidade e eficácia do produto em diversas formulações.

CAS 26402-23-3

Monocaproato de glicerilo

Monohexanoin

Ref: 48-31-0600