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CAS 26545-74-4

:

Monolinoleína

Descrição:
Monolinoleína, também conhecido como 1-monooleoilglicerol, é um éster de glicerol derivado do ácido oleico e glicerol. É classificado como um monoacilglicerol, caracterizado pela presença de uma única cadeia de ácido graxo ligada à estrutura de glicerol. Monolinoleína é um líquido incolor a amarelo pálido à temperatura ambiente e é solúvel em solventes orgânicos como etanol e clorofórmio, mas tem solubilidade limitada em água devido à sua cadeia de ácido graxo hidrofóbica. Este composto é conhecido por suas propriedades emulsificantes, tornando-o útil em formulações alimentares, cosméticas e farmacêuticas. Além disso, Monolinoleína tem sido estudado por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo seu papel no metabolismo lipídico e sua capacidade de aumentar a biodisponibilidade de certos nutrientes. Seu número CAS, 26545-74-4, é um identificador único que facilita a identificação e regulação desta substância em várias aplicações. No geral, Monolinoleína é valorizado por suas propriedades funcionais e versatilidade em várias indústrias.
Fórmula:C21H38O4
InChI:InChI=1/C21H38O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20(23)18-22/h6-7,9-10,20,22-23H,2-5,8,11-19H2,1H3
SMILES:CCCCCC=CCC=CCCCCCCCC(=O)OCC(CO)O
Sinónimos:
  • 2,3-Dihydroxypropyl Octadeca-9,12-Dienoate
  • 9,12-Octadecadienoic acid (9Z,12Z)-, monoester with 1,2,3-propanetriol
  • 9,12-Octadecadienoic acid, (Z,Z)-, monoester with 1,2,3-propanetriol
  • Emalsy MU
  • Glycerin monolinoleate
  • Glycerol monolinoleate
  • Glyceryl linoleate
  • Glyceryl monolinoleate
  • Linoleic acid monoglyceride
  • Linolein, mono-
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