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CAS 26549-54-2

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ácido 5,9-octadecadienoico, (5Z,9Z)-

Descrição:
O ácido 5,9-octadecadienoico, também conhecido como ácido (5Z,9Z)-octadecadienoico, é um ácido graxo poliinsaturado caracterizado por sua longa cadeia de carbono e dois duplos ligações localizadas nas posições 5 e 9 do carbono, ambas na configuração cis. Este ácido graxo faz parte da família omega-6 e é tipicamente encontrado em vários óleos e gorduras vegetais. Sua estrutura molecular contribui para sua fluidez e reatividade, tornando-o um componente importante nas membranas biológicas e um precursor de lipídios bioativos. A presença de múltiplas duplas ligações permite várias transformações bioquímicas, incluindo oxidação e incorporação em lipídios complexos. Este composto é de interesse em estudos nutricionais e pode ter implicações na saúde, particularmente em relação à inflamação e à saúde cardiovascular. Além disso, pode ser utilizado na síntese de surfactantes, emulsificantes e outras aplicações industriais devido às suas propriedades anfifílicas. No geral, o ácido 5,9-octadecadienoico desempenha um papel significativo tanto em sistemas biológicos quanto em processos industriais.
Fórmula:C18H32O2
Sinónimos:
  • 5,9-Octadecadienoicacid, (Z,Z)- (8CI)
  • (Z,Z)-5,9-Octadecadienoic acid
  • 5Z,9Z-Octadecadienoic acid
  • Taxoleic acid
  • cis,cis-5,9-Octadecadienoic acid
  • cis-5,cis-9-Octadecadienoicacid
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