Descrição:Desidrodiisoeugenol é um composto orgânico classificado como um composto fenólico e é conhecido por sua semelhança estrutural com o eugenol, um composto encontrado no óleo de cravo. É caracterizado por suas propriedades aromáticas e tipicamente é um líquido incolor a amarelo pálido. O composto apresenta um sistema de ligações duplas conjugadas, o que contribui para sua estabilidade e reatividade. Desidrodiisoeugenol exibe propriedades antioxidantes e tem sido estudado por suas potenciais aplicações na preservação de alimentos e como agente aromatizante natural. Além disso, pode possuir propriedades antimicrobianas, tornando-o de interesse em várias aplicações industriais, incluindo cosméticos e produtos farmacêuticos. Sua solubilidade em solventes orgânicos e a solubilidade limitada em água são típicas para compostos de sua classe. Os dados de segurança indicam que, como muitos compostos fenólicos, deve ser manuseado com cuidado devido a potenciais efeitos irritantes. No geral, Desidrodiisoeugenol representa um composto versátil com aplicações em múltiplos campos, particularmente em química de produtos naturais e ciência dos alimentos.
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