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CAS 27174-07-8

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Ácido coutárico

Descrição:
Ácido coutárico é um composto orgânico classificado como um ácido fenólico, derivado principalmente da casca de certas árvores, particularmente da árvore brasileira conhecida como "Coutarea". É caracterizado por sua estrutura, que inclui um grupo ácido carboxílico e um grupo hidroxila fenólico, contribuindo para suas propriedades ácidas. Ácido coutárico é conhecido por seu potencial antioxidante e anti-inflamatório, tornando-o de interesse tanto em aplicações farmacêuticas quanto cosméticas. O composto é tipicamente encontrado em forma cristalina e é solúvel em solventes orgânicos. Seu comportamento químico é influenciado pela presença de grupos funcionais, permitindo que participe de várias reações químicas, incluindo esterificação e oxidação. Além disso, Ácido coutárico tem sido estudado por seu papel nos mecanismos de defesa das plantas e seus potenciais benefícios à saúde quando consumido. Assim como muitos compostos fenólicos, pode exibir propriedades antimicrobianas, aumentando ainda mais sua importância na química de produtos naturais e em possíveis usos terapêuticos.
Fórmula:C13H12O8
InChI:InChI=1S/C13H12O8/c14-8-4-1-7(2-5-8)3-6-9(15)21-11(13(19)20)10(16)12(17)18/h1-6,10-11,14,16H,(H,17,18)(H,19,20)/b6-3+/t10-,11-/m1/s1
Chave InChI:InChIKey=INYJZRKTYXTZHP-NNPIPJJVSA-N
SMILES:[C@@H](OC(/C=C/C1=CC=C(O)C=C1)=O)([C@H](C(O)=O)O)C(O)=O
Sinónimos:
  • Butanedioic acid, 2-hydroxy-3-[[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-, (2R,3R)-
  • Butanedioic acid, 2-hydroxy-3-[[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]oxy]-, (2R,3R)-
  • Butanedioic acid, 2-hydroxy-3-[[3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-, [R-[R*,R*-(E)]]-
  • Cinnamic acid, p-hydroxy-, monoester with tartaric acid, (E)-(+)-
  • Tartaric acid, mono(p-hydroxycinnamate), (E)-(+)-
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