CAS 27195-16-0
:Estearato de sacarose
Descrição:
Estearato de sacarose, com o número CAS 27195-16-0, é um surfactante não iônico derivado de sacarose e ácido esteárico. É caracterizado por suas propriedades emulsionantes e estabilizadoras, tornando-se amplamente utilizado em formulações alimentícias, cosméticas e farmacêuticas. Este composto geralmente aparece como um pó branco a off-white ou flocos e é solúvel em óleos, mas tem solubilidade limitada em água. Estearato de sacarose funciona reduzindo a tensão superficial, permitindo a mistura eficaz das fases de óleo e água, o que é crucial na criação de emulsões estáveis. Além disso, é conhecido por sua capacidade de melhorar a textura e a sensação na boca dos produtos alimentícios, bem como seu papel em melhorar a espalhabilidade de cremes e loções em aplicações cosméticas. Devido à sua origem natural, muitas vezes é considerado uma alternativa mais segura aos emulsionantes sintéticos. No geral, Estearato de sacarose é valorizado por suas propriedades multifuncionais, contribuindo para a estabilidade e qualidade de várias formulações em diferentes indústrias.
Fórmula:C48H90O13
InChI:InChI=1/C48H90O13/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-19-21-23-25-27-29-31-33-40(52)58-46-44(56)42(54)38(35-49)60-48(46,47(37-51)45(57)43(55)39(36-50)59-47)61-41(53)34-32-30-28-26-24-22-20-18-16-14-12-10-8-6-4-2/h38-39,42-46,49-51,54-57H,3-37H2,1-2H3/t38-,39-,42-,43-,44+,45+,46-,47+,48+/m1/s1
Sinónimos:- 2,5-anhydro-5-(hydroxymethyl)-6,7-di-O-octadecanoyl-alpha-D-gluco-D-manno-undec-6-ulopyranose
- Cosmelike S 50
- Crodesta F 10
- Crodesta F 20
- Crodesta F 50
- Crodesta F 70
- Dub-Se 5S
- Nitto Ester S 770
- Ryoto Sugar Ester S 770
- S 570
- S 770
- Saccharose distearate
- Se 770
- Sisterna SP 30
- Stearic acid sucrose diester
- Stearic acid, diester with sucrose
- Sucroester WE 7
- Sucrose dioctadecanoate
- Surfhope SE COSME C 1805
- Surfhope SE COSME C 1809
- Surfhope SE Cosme C 1807
- alpha-D-Glucopyranoside, beta-D-fructofuranosyl, dioctadecanoate
- α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranoside, β-<smallcap>D</span>-fructofuranosyl, dioctadecanoate
- Sucrose, distearate
- α-D-Glucopyranoside, β-D-fructofuranosyl, dioctadecanoate
- [(2S,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-2-octadecanoyloxyoxan-3-yl] octadecanoate
- SUCROSE DISTEARATE ISO 9001：2015 REACH
- Sucrose distearate - 30% monostearate
- .alpha.-D-Glucopyranoside,.beta.-D-fructofuranosyl,diocadecanoate
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