Descrição:1,4-Sorbitano, também conhecido como sorbitano, é um álcool açúcar cíclico derivado do sorbitol. É caracterizado por sua estrutura, que apresenta um anel de seis membros contendo cinco átomos de carbono e um átomo de oxigênio. Este composto é tipicamente um líquido ou sólido incolor a amarelo pálido, dependendo de sua forma específica e pureza. 1,4-Sorbitano é conhecido por suas propriedades emulsificantes, tornando-o útil em várias aplicações, particularmente nas indústrias alimentícia, cosmética e farmacêutica. Atua como um surfactante, ajudando a estabilizar misturas de óleo e água. Além disso, é biodegradável e considerado seguro para uso em produtos alimentícios. A substância tem um perfil de toxicidade relativamente baixo, mas como muitos compostos químicos, deve ser manuseada com cuidado para evitar irritações potenciais. Sua versatilidade e eficácia como emulsificante e estabilizador fazem dele um ingrediente valioso em muitas formulações.
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