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CAS 2733-91-7

:

Metil vernolato

Descrição:
Metil vernolato, com o número CAS 2733-91-7, é um éster derivado do ácido vernal e do metanol. É caracterizado por seu aroma frutado e agradável, o que o torna útil nas indústrias de sabores e fragrâncias. O composto é tipicamente um líquido incolor a amarelo pálido e é conhecido por sua baixa volatilidade e solubilidade moderada em água, sendo mais solúvel em solventes orgânicos. Metil vernolato é frequentemente utilizado na síntese de vários compostos químicos e também pode servir como um potencial intermediário em reações orgânicas. Sua estrutura química apresenta um grupo metila ligado à parte vernalato, contribuindo para sua reatividade e propriedades funcionais. Além disso, é importante manusear Metil vernolato com cuidado, assim como muitos compostos orgânicos, devido aos potenciais impactos na saúde e no meio ambiente. No geral, Metil vernolato é um composto versátil com aplicações tanto em ambientes industriais quanto de pesquisa.
Fórmula:C19H34O3
InChI:InChI=1S/C19H34O3/c1-3-4-11-14-17-18(22-17)15-12-9-7-5-6-8-10-13-16-19(20)21-2/h9,12,17-18H,3-8,10-11,13-16H2,1-2H3/b12-9-/t17-,18+/m1/s1
Chave InChI:InChIKey=JTSVQVYMBXVLFI-UKBCLVJRSA-N
SMILES:C(/C=C\CCCCCCCC(OC)=O)[C@H]1[C@@H](CCCCC)O1
Sinónimos:
  • 9-Undecenoic acid, 11-(3-pentyloxiranyl)-, methyl ester, [2S-[2α(Z),3α]]-
  • 9-Undecenoic acid, 11-[(2S,3R)-3-pentyl-2-oxiranyl]-, methyl ester, (9Z)-
  • 9-Undecenoic acid, 11-[(2S,3R)-3-pentyloxiranyl]-, methyl ester, (9Z)-
  • Methyl vernolate
  • Oleic acid, 12,13-epoxy-, methyl ester, (12S,13R)-(+)-
  • methyl (Z)-11-[(2S,3R)-3-pentyloxiran-2-yl]undec-9-enoate
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