(3E)-3-Heptenoic acid, with the CAS number 28163-84-0, is an unsaturated fatty acid characterized by a double bond located at the third carbon of the heptanoic acid chain. This compound features a carboxylic acid functional group, which imparts acidic properties and contributes to its reactivity. The presence of the double bond introduces geometric isomerism, with the "E" configuration indicating that the substituents on either side of the double bond are on opposite sides, affecting its physical and chemical properties. (3E)-3-Heptenoic acid is typically a colorless to pale yellow liquid with a distinctive odor, and it is soluble in organic solvents but has limited solubility in water due to its hydrophobic hydrocarbon chain. This compound can be utilized in various applications, including as a building block in organic synthesis, in the production of esters, and potentially in flavor and fragrance formulations. Its reactivity allows it to participate in various chemical reactions, including addition reactions typical of alkenes.

(3E)-3-Heptenoic acid

Ácido (3E)-3-heptenóico, com o número CAS 28163-84-0, é um ácido graxo insaturado caracterizado por uma ligação dupla localizada no terceiro carbono da cadeia do ácido heptanoico. Este composto apresenta um grupo funcional ácido carboxílico, que confere propriedades ácidas e contribui para sua reatividade. A presença da ligação dupla introduz isomeria geométrica, com a configuração "E" indicando que os substituintes de cada lado da ligação dupla estão em lados opostos, afetando suas propriedades físicas e químicas. Ácido (3E)-3-heptenóico é tipicamente um líquido incolor a amarelo pálido com um odor distinto, e é solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água devido à sua cadeia hidrocarbônica hidrofóbica. Este composto pode ser utilizado em várias aplicações, incluindo como um bloco de construção na síntese orgânica, na produção de ésteres e potencialmente em formulações de sabor e fragrância. Sua reatividade permite que participe de várias reações químicas, incluindo reações de adição típicas de alcenos.

28163-84-0: Ácido (3E)-3-heptenóico, com o número CAS 28163-84-0, é um ácido graxo insaturado caracterizado por uma ligação dupla localizada no terceiro carbono da cadeia do ácido heptanoico. Este composto apresenta um grupo funcional ácido carboxílico, que confere propriedades ácidas e contribui para sua reatividade. A presença da ligação dupla introduz isomeria geométrica, com a configuração "E" indicando que os substituintes de cada lado da ligação dupla estão em lados opostos, afetando suas propriedades físicas e químicas. Ácido (3E)-3-heptenóico é tipicamente um líquido incolor a amarelo pálido com um odor distinto, e é solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água devido à sua cadeia hidrocarbônica hidrofóbica. Este composto pode ser utilizado em várias aplicações, incluindo como um bloco de construção na síntese orgânica, na produção de ésteres e potencialmente em formulações de sabor e fragrância. Sua reatividade permite que participe de várias reações químicas, incluindo reações de adição típicas de alcenos.