Descrição:3-Cloroanisol, com o número CAS 2845-89-8, é um composto orgânico caracterizado por um grupo metóxi (-OCH₃) e um átomo de cloro ligado a um anel benzênico. Especificamente, o átomo de cloro está posicionado na posição meta em relação ao grupo metóxi, o que influencia suas propriedades químicas e reatividade. Este composto geralmente aparece como um líquido incolor a amarelo pálido com um odor aromático característico. É moderadamente solúvel em solventes orgânicos e tem solubilidade limitada em água. 3-Cloroanisol é conhecido por seu uso em várias aplicações, incluindo como um intermediário na síntese de produtos farmacêuticos e agroquímicos. Além disso, foi estudado por seu potencial papel em conferir sabores indesejados em certos produtos alimentícios, particularmente no vinho, onde pode ser produzido por atividade microbiana. O composto exibe características aromáticas típicas, incluindo estabilidade e reatividade sob condições específicas, tornando-se um assunto de interesse tanto em ambientes industriais quanto de pesquisa.
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