CAS 2936-83-6
:ácido (7E,10E)-hexadeca-7,10-dienoico
Descrição:
ácido (7E,10E)-hexadeca-7,10-dienoico, também conhecido como ácido palmítico, é um ácido graxo insaturado de cadeia longa caracterizado por suas duas ligações duplas localizadas no sétimo e décimo átomos de carbono na cadeia de carbono. Este composto possui uma fórmula molecular de C16H28O2 e apresenta um grupo funcional ácido carboxílico, que contribui para suas propriedades ácidas. A presença de ligações duplas na configuração cis confere fluidez à molécula, influenciando suas propriedades físicas, como ponto de fusão e solubilidade. É tipicamente encontrado em várias fontes naturais, incluindo certos óleos vegetais e gorduras animais. Este ácido graxo desempenha um papel em vários processos biológicos, incluindo sinalização celular e metabolismo. Além disso, é de interesse na indústria alimentícia e em estudos nutricionais devido aos seus potenciais benefícios à saúde, como propriedades anti-inflamatórias. Seu número CAS, 2936-83-6, é um identificador único usado para fins regulatórios e de segurança em bancos de dados químicos.
Fórmula:C16H28O2
InChI:InChI=1/C16H28O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18/h6-7,9-10H,2-5,8,11-15H2,1H3,(H,17,18)/b7-6+,10-9+
Sinónimos:- 2936-83-6
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