CAS 301-00-8: Metil linolenato
Descrição:Metil linolenato é um éster derivado do ácido linoleico, um ácido graxo poliinsaturado. É caracterizado pela sua fórmula química C18H32O2 e é classificado como um éster metílico. Este composto geralmente aparece como um líquido incolor a amarelo pálido com um odor suave e gorduroso. Metil linolenato é conhecido por seu alto grau de insaturação, contendo três ligações duplas em sua cadeia de carbono, o que contribui para sua reatividade e potenciais benefícios à saúde, como propriedades anti-inflamatórias. É solúvel em solventes orgânicos como etanol e éter, mas tem solubilidade limitada em água. Metil linolenato é comumente encontrado em vários óleos vegetais, particularmente no óleo de linhaça, e é usado em produtos alimentícios, cosméticos e como uma fonte potencial de ácidos graxos ômega-3. Sua estabilidade pode ser afetada por fatores como luz, calor e oxigênio, levando à oxidação, o que pode impactar seu sabor e qualidade nutricional. No geral, Metil linolenato é valorizado por suas propriedades nutricionais e aplicações em saúde e bem-estar.
Fórmula:C19H32O2
InChI:InChI=1S/C19H32O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19(20)21-2/h4-5,7-8,10-11H,3,6,9,12-18H2,1-2H3/b5-4-,8-7-,11-10-
Chave InChI:InChIKey=DVWSXZIHSUZZKJ-YSTUJMKBSA-N
SMILES:O=C(OC)CCCCCCCC=CCC=CCC=CCC
- Sinónimos:
- (9Z,12Z,15Z)-9,12,15-Octadecatrienoate de methyle
- (9Z,12Z,15Z)-9,12,15-octadecatrienoato de metilo
- (Z,Z,Z)-9,12,15-Octadecatrienoic acid methyl ester
- 9,12,15-Octadecatrienoic acid, methyl ester, (Z,Z,Z)-
- 9Z,12Z,15Z-Octadecatrienoic acid methyl ester
- Linoleate, Methyl
- Linolenic acid, methyl ester
- Methyl (9Z,12Z,15Z)-octadecatrienoate
- Methyl (Z,Z,Z)-9,12,15-octadecatrienoate
- Methyl all-cis-9,12,15-octadecatrienoate
- Ver mais sinónimos
- Methyl cis,cis,cis-octadeca-9,12,15-trienoate
- Methyl linolenate
- Methyl α-linolenate
- Methyl-(9Z,12Z,15Z)-9,12,15-octadecatrienoat
- Octadeca-9,12,15-Trienoate, Methyl, (Z,Z,Z)-
- methyl (9Z,12Z,15Z)-9,12,15-octadecatrienoate
- α-Linolenic acid methyl ester
- 9,12,15-Octadecatrienoic acid, methyl ester, (9Z,12Z,15Z)-