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CAS 30606-27-0

:

Dilinoleína

Descrição:
Dilinoleína, com o número CAS 30606-27-0, é um éster de glicerol derivado do ácido linoleico, que é um ácido graxo poli-insaturado. É classificado como um diglicerídeo, consistindo especificamente de duas cadeias de ácido linoleico esterificadas a uma estrutura de glicerol. Este composto é tipicamente encontrado em vários óleos e gorduras naturais, contribuindo para suas propriedades nutricionais e funcionais. Dilinoleína é caracterizado por seu estado líquido à temperatura ambiente, baixa viscosidade e ponto de fusão relativamente alto em comparação com outros triglicerídeos. É conhecido por suas propriedades emulsificantes, tornando-o útil em formulações alimentares e cosméticas. Além disso, Dilinoleína pode servir como uma fonte de ácidos graxos essenciais, que são importantes para várias funções biológicas. Sua presença em fontes dietéticas pode contribuir para benefícios à saúde, incluindo efeitos anti-inflamatórios. No entanto, como outras gorduras poli-insaturadas, deve ser consumido com moderação devido à sua suscetibilidade à oxidação, o que pode levar à formação de compostos potencialmente prejudiciais.
Fórmula:C39H68O5
InChI:InChI=1/C39H68O5/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-19-21-23-25-27-29-31-33-38(41)43-36-37(35-40)44-39(42)34-32-30-28-26-24-22-20-18-16-14-12-10-8-6-4-2/h11-14,17-20,37,40H,3-10,15-16,21-36H2,1-2H3
SMILES:CCCCCC=CCC=CCCCCCCCC(=O)OCC(CO)OC(=O)CCCCCCCC=CCC=CCCCCC
Sinónimos:
  • 9,12-Octadecadienoic acid (9Z,12Z)-, diester with 1,2,3-propanetriol
  • 9,12-Octadecadienoic acid (Z,Z)-, diester with 1,2,3-propanetriol
  • 9,12-Octadecadienoic acid, diester with 1,2,3-propanetriol
  • Dilinolein
  • Dilinoleylglycerol
  • Glycerol dilinoleate
  • Glyceryl dilinoleate
  • Linolein, di-
  • [1-(Hydroxymethyl)-2-Octadeca-9,12-Dienoyloxy-Ethyl] Octadeca-9,12-Dienoate
  • (9Z,12Z)-Octadeca-9,12-dienoic acid, diester with glycerol
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