CAS 31456-96-9

Ácido benzóico, 2-hidroxi-5-metil-3-(2-propenil)-, éster metílico

Descrição:

Ácido benzóico, 2-hidroxi-5-metil-3-(2-propenil)-, éster metílico, comumente conhecido como metila 2-hidroxí-5-metilcinamato, é um composto orgânico caracterizado por seu grupo funcional éster derivado do ácido benzoico. Apresenta um grupo hidroxila (-OH) e uma cadeia lateral propenila, contribuindo para suas propriedades químicas únicas. Este composto normalmente aparece como um líquido incolor a amarelo pálido com um aroma agradável e doce, tornando-o útil em aplicações de sabor e fragrância. É solúvel em solventes orgânicos e exibe solubilidade moderada em água. A presença do grupo hidroxila confere certo grau de polaridade, influenciando sua reatividade e interações com outras substâncias. O metila 2-hidroxí-5-metilcinamato também é notado por suas potenciais atividades biológicas, incluindo propriedades antioxidantes. Assim como muitos compostos orgânicos, deve ser manuseado com cuidado, aderindo às diretrizes de segurança para evitar exposição. Suas aplicações se estendem às indústrias cosmética e alimentícia, onde serve como agente aromatizante e componente de fragrância.

Fórmula: C₁₂H₁₄O₃

Methyl 2-hydroxy-5-methyl-3-(prop-2-en-1-yl)benzoate

CAS: 31456-96-9

Versatile small molecule scaffold

Fórmula: C₁₂H₁₄O₃

Pureza: Min. 95%

Peso molecular: 206.24 g/mol

Ref: 3D-GBA45696