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CAS 31873-42-4

:

Benzaldeído, 4-[(2,3,4,6-tetra-O-acetil-β-D-glucopiranosil)oxi]-

Descrição:
O benzaldeído, 4-[(2,3,4,6-tetra-O-acetil-β-D-glucopiranosil)oxi]- é um derivado glicosilado do benzaldeído, caracterizado pela presença de uma porção de benzaldeído ligada a uma unidade de glucopiranosil que está totalmente acetilada. Este composto normalmente exibe um aroma doce, semelhante ao de amêndoa, devido ao componente de benzaldeído, que é comumente associado a aplicações de sabor e fragrância. A parte glucopiranosil contribui para sua solubilidade em solventes polares e pode influenciar sua atividade biológica. Os grupos acetila melhoram a estabilidade e lipofilicidade da molécula, potencialmente afetando sua reatividade e interação com sistemas biológicos. Este composto pode ser utilizado em vários campos, incluindo síntese orgânica, farmacêuticos e química de alimentos, devido às suas características estruturais únicas e propriedades funcionais. Sua estrutura molecular permite aplicações potenciais em sistemas de liberação de medicamentos ou como precursor na síntese de glicosídeos mais complexos. Assim como muitos compostos orgânicos, o manuseio deve ser feito com cuidado, considerando as regulamentações de segurança e ambientais.
Fórmula:C21H24O11
Sinónimos:
  • Glucopyranoside,p-formylphenyl, tetraacetate, b-D- (8CI)
  • 4-Formylphenyl tetra-O-acetyl-b-D-glucopyranoside
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