Methyl 2-ethyl-3-methylbutanoate is an ester with the molecular formula C10H20O2. It is characterized by a fruity odor, which is typical of many esters, making it useful in flavoring and fragrance applications. The compound features a branched alkyl chain, which contributes to its unique properties. It is typically a colorless liquid at room temperature and is soluble in organic solvents but has limited solubility in water due to its hydrophobic alkyl groups. Methyl 2-ethyl-3-methylbutanoate can be synthesized through the esterification reaction between 2-ethyl-3-methylbutanoic acid and methanol, often in the presence of an acid catalyst. Its applications extend beyond the food industry, as it may also be utilized in the production of various chemical intermediates and in the formulation of perfumes. Safety data indicates that, like many organic compounds, it should be handled with care, as it may cause irritation upon contact with skin or eyes and should be used in well-ventilated areas to avoid inhalation of vapors.

Methyl 2-ethyl-3-methylbutanoate

Metil 2-etil-3-metilbutanoato é um éster com a fórmula molecular C10H20O2. É caracterizado por um odor frutado, que é típico de muitos ésteres, tornando-o útil em aplicações de sabor e fragrância. O composto apresenta uma cadeia de alquilo ramificada, que contribui para suas propriedades únicas. Normalmente é um líquido incolor a temperatura ambiente e é solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água devido aos seus grupos alquilo hidrofóbicos. Metil 2-etil-3-metilbutanoato pode ser sintetizado através da reação de esterificação entre ácido 2-etil-3-metilbutanoico e metanol, muitas vezes na presença de um catalisador ácido. Suas aplicações se estendem além da indústria alimentícia, pois também pode ser utilizado na produção de vários intermediários químicos e na formulação de perfumes. Os dados de segurança indicam que, como muitos compostos orgânicos, deve ser manuseado com cuidado, pois pode causar irritação ao contato com a pele ou os olhos e deve ser usado em áreas bem ventiladas para evitar a inalação de vapores.

32444-33-0: Metil 2-etil-3-metilbutanoato é um éster com a fórmula molecular C10H20O2. É caracterizado por um odor frutado, que é típico de muitos ésteres, tornando-o útil em aplicações de sabor e fragrância. O composto apresenta uma cadeia de alquilo ramificada, que contribui para suas propriedades únicas. Normalmente é um líquido incolor a temperatura ambiente e é solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água devido aos seus grupos alquilo hidrofóbicos. Metil 2-etil-3-metilbutanoato pode ser sintetizado através da reação de esterificação entre ácido 2-etil-3-metilbutanoico e metanol, muitas vezes na presença de um catalisador ácido. Suas aplicações se estendem além da indústria alimentícia, pois também pode ser utilizado na produção de vários intermediários químicos e na formulação de perfumes. Os dados de segurança indicam que, como muitos compostos orgânicos, deve ser manuseado com cuidado, pois pode causar irritação ao contato com a pele ou os olhos e deve ser usado em áreas bem ventiladas para evitar a inalação de vapores.

CAS 32444-33-0

Metil 2-etil-3-metilbutanoato