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CAS 33467-74-2

:

propionato de cis-3-hexenila

Descrição:
propionato de cis-3-hexenila é um composto orgânico caracterizado por seu odor frutado e verde, frequentemente associado a grama recém-cortada e certas frutas. Pertence à classe dos ésteres, formado especificamente a partir da reação de cis-3-hexenol e ácido propanoico. Este composto é tipicamente um líquido incolor a amarelo pálido e é conhecido por sua volatilidade, tornando-o útil nas indústrias de sabores e fragrâncias. Sua estrutura molecular apresenta um grupo hexenila, que contribui para seu aroma característico. propionato de cis-3-hexenila também é reconhecido por suas potenciais aplicações em aromatização de alimentos, perfumaria e como um composto aromático natural. Além disso, pode apresentar certo grau de solubilidade em solventes orgânicos, enquanto é menos solúvel em água. Os dados de segurança indicam que, como muitos ésteres, deve ser manuseado com cuidado, pois pode causar irritação ao contato com a pele ou os olhos. No geral, propionato de cis-3-hexenila é valorizado por suas propriedades sensoriais e versatilidade em várias aplicações.
Fórmula:C9H16O2
InChI:InChI=1S/C9H16O2/c1-3-5-6-7-8-11-9(10)4-2/h5-6H,3-4,7-8H2,1-2H3/b6-5-
Chave InChI:InChIKey=LGTLDEUQCOJGFP-WAYWQWQTSA-N
SMILES:C(OC(CC)=O)C/C=C\CC
Sinónimos:
  • (3Z)-hex-3-en-1-yl propanoate
  • (Z)-3-Hexenyl propionate
  • 3-Hexen-1-ol, 1-propanoate, (3Z)-
  • 3-Hexen-1-ol, propanoate, (3Z)-
  • 3-Hexen-1-ol, propanoate, (Z)-
  • 3-Hexen-1-ol, propionate, (Z)-
  • Propionic acid cis-3-hexen-1-yl ester98%
  • Propionicacidcishexenylester98%
  • cis-3-Hexenyl propanoate
  • cis-Hex-3-en-1-yl propanoate
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