CAS 33746-71-3
:(Z)-Ocimenona
Descrição:
(Z)-Ocimenona é um composto orgânico que ocorre naturalmente e é classificado como uma cetona monoterpenoide. É caracterizado por seu distinto aroma floral e frutado, tornando-o de interesse nas indústrias de fragrâncias e sabores. O composto apresenta uma ligação dupla na configuração cis, o que contribui para suas propriedades estruturais e reatividade únicas. Sua fórmula molecular consiste tipicamente em átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio, refletindo sua classificação como cetona. (Z)-Ocimenona é conhecido por suas potenciais atividades biológicas, incluindo propriedades antimicrobianas e antioxidantes, que têm sido objeto de vários estudos. Além disso, pode ser encontrado em óleos essenciais de certas plantas, contribuindo para seu perfil de aroma. A solubilidade do composto em solventes orgânicos e sua volatilidade relativamente baixa o tornam adequado para várias aplicações em perfumaria e aromatização de alimentos. Assim como muitos compostos orgânicos, devem ser observadas precauções de segurança e manuseio, particularmente em formas concentradas. No geral, (Z)-Ocimenona representa um exemplo fascinante da interseção entre química e produtos naturais.
Fórmula:C10H14O
InChI:InChI=1S/C10H14O/c1-5-9(4)7-10(11)6-8(2)3/h5-7H,1H2,2-4H3/b9-7-
Chave InChI:InChIKey=XUINKEIPBTYUJP-CLFYSBASSA-N
SMILES:C(/C=C(\C=C)/C)(C=C(C)C)=O
Sinónimos:- (Z)-Tagetenone
- 2,5,7-Octatrien-4-one, 2,6-dimethyl-, (Z)-
- 2,5,7-Octatrien-4-one, 2,6-dimethyl-, (5Z)-
- cis-Ocimenone
- (5Z)-2,6-Dimethyl-2,5,7-octatrien-4-one
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