CAS 3398-33-2
:Undecenoato de sódio
Descrição:
Undecenoato de sódio, com o número CAS 3398-33-2, é um sal de sódio do ácido undecenoico, que é um ácido graxo insaturado. Este composto geralmente aparece como um pó branco a off-white ou sólido cristalino e é solúvel em água devido à presença do íon sódio, que aumenta sua hidrofobicidade. A presença de uma ligação dupla na cadeia de undecenoato contribui para sua reatividade e potenciais aplicações em vários processos químicos. Undecenoato de sódio é frequentemente utilizado na síntese de surfactantes, emulsificantes e como intermediário na síntese orgânica. Sua natureza insaturada permite que participe de reações como a polimerização e também pode influenciar sua atividade biológica. Além disso, pode exibir propriedades antimicrobianas, tornando-o de interesse na preservação de alimentos e formulações cosméticas. Assim como muitas substâncias químicas, o manuseio deve ser feito com cuidado, seguindo as diretrizes de segurança apropriadas para mitigar quaisquer perigos potenciais associados à exposição.
Fórmula:C11H20O2·Na
InChI:InChI=1S/C11H20O2.Na/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11(12)13;/h2H,1,3-10H2,(H,12,13);
Chave InChI:InChIKey=GFPFFNIMDXSBHA-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCC=C)CCCC(O)=O.[Na]
Sinónimos:- 10-Undecenoic acid, sodium salt
- 10-Undecenoic acid, sodium salt (1:1)
- 10-Undecenoic, sodium salt
- Ai3-19721
- Sodium 10-undecenoate
- Sodium 10-undecylenate
- Sodium undec-10-enoate
- Sodium undecylenate
- Solution 35
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