N-Benzylsaccharin, with the CAS number 3416-59-9, is a synthetic compound belonging to the class of saccharin derivatives. It is characterized by its sweet taste, which is significantly more intense than that of sucrose, making it a potential candidate for use as a non-caloric sweetener in food and beverage applications. The compound features a benzyl group attached to the saccharin structure, which may influence its solubility and sweetness profile. N-Benzylsaccharin is typically stable under normal conditions but may undergo hydrolysis or degradation under extreme pH or temperature conditions. Its safety profile and metabolic pathways are important considerations for regulatory approval in food products. Additionally, it is essential to evaluate its potential effects on human health and the environment, as with any synthetic sweetener. Overall, N-Benzylsaccharin represents a notable example of how modifications to existing sweetening agents can lead to new compounds with desirable properties for various applications.

N-Benzylsaccharin

N-Benzilsacarina, com o número CAS 3416-59-9, é um composto sintético pertencente à classe dos derivados da sacarina. É caracterizado pelo seu sabor doce, que é significativamente mais intenso do que o da sacarose, tornando-se um candidato potencial para uso como adoçante não calórico em aplicações alimentares e de bebidas. O composto apresenta um grupo benzila ligado à estrutura da sacarina, o que pode influenciar sua solubilidade e perfil de doçura. N-Benzilsacarina é tipicamente estável em condições normais, mas pode sofrer hidrólise ou degradação sob condições extremas de pH ou temperatura. Seu perfil de segurança e vias metabólicas são considerações importantes para a aprovação regulatória em produtos alimentícios. Além disso, é essencial avaliar seus potenciais efeitos na saúde humana e no meio ambiente, assim como acontece com qualquer adoçante sintético. No geral, N-Benzilsacarina representa um exemplo notável de como modificações em agentes adoçantes existentes podem levar a novos compostos com propriedades desejáveis para várias aplicações.

3416-59-9: N-Benzilsacarina, com o número CAS 3416-59-9, é um composto sintético pertencente à classe dos derivados da sacarina. É caracterizado pelo seu sabor doce, que é significativamente mais intenso do que o da sacarose, tornando-se um candidato potencial para uso como adoçante não calórico em aplicações alimentares e de bebidas. O composto apresenta um grupo benzila ligado à estrutura da sacarina, o que pode influenciar sua solubilidade e perfil de doçura. N-Benzilsacarina é tipicamente estável em condições normais, mas pode sofrer hidrólise ou degradação sob condições extremas de pH ou temperatura. Seu perfil de segurança e vias metabólicas são considerações importantes para a aprovação regulatória em produtos alimentícios. Além disso, é essencial avaliar seus potenciais efeitos na saúde humana e no meio ambiente, assim como acontece com qualquer adoçante sintético. No geral, N-Benzilsacarina representa um exemplo notável de como modificações em agentes adoçantes existentes podem levar a novos compostos com propriedades desejáveis para várias aplicações.

CAS 3416-59-9

N-Benzilsacarina

2-Benzylbenzo[D]isothiazol-3(2H)-one 1,1-dioxide

Ref: 3D-DAA41659