CAS 34302-53-9
:éster etílico do ácido petroselaídico
Descrição:
éster etílico do ácido petroselaídico, com o número CAS 34302-53-9, é um éster derivado do ácido petroselaídico, que é um ácido graxo. Este composto geralmente aparece como um líquido incolor a amarelo pálido e é caracterizado por sua estrutura de ácido graxo, que inclui uma longa cadeia de hidrocarbonetos. É conhecido por sua relativamente baixa solubilidade em água, mas é solúvel em solventes orgânicos como etanol e éter. éster etílico do ácido petroselaídico é usado principalmente na indústria alimentícia como agente aromatizante e na produção de vários intermediários químicos. Além disso, pode apresentar propriedades como baixa volatilidade e estabilidade em condições padrão, tornando-o adequado para várias aplicações. Sua composição de ácidos graxos contribui para seu uso potencial em formulações cosméticas e como lubrificante. Dados de segurança devem ser consultados para diretrizes de manuseio e exposição, assim como com qualquer substância química. No geral, éster etílico do ácido petroselaídico é um composto versátil com aplicações nos setores alimentício e industrial.
Fórmula:C20H38O2
InChI:InChI=1/C20H38O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(21)22-4-2/h14-15H,3-13,16-19H2,1-2H3/b15-14+
Sinónimos:- ethyl (6E)-octadec-6-enoate
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