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CAS 34724-42-0

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Ácido 11-octadeceno-9-inoico, éster metílico, (11E)-

Descrição:
Ácido 11-octadeceno-9-inoico, éster metílico, (11E)-, também conhecido como metil 11-octadecenoato, é um éster metílico de ácido graxo caracterizado por sua longa cadeia de carbono e insaturação. Este composto apresenta um grupo funcional de alquino terminal e uma dupla ligação na configuração trans, o que contribui para suas propriedades químicas únicas. Normalmente, é um líquido incolor a amarelo pálido com um odor característico de gordura. A presença tanto do alquino quanto da dupla ligação influencia sua reatividade, tornando-o suscetível a várias transformações químicas, como hidrogenação ou oxidação. Este composto é solúvel em solventes orgânicos e tem solubilidade limitada em água devido à sua natureza hidrofóbica. É frequentemente utilizado em síntese orgânica, como um bloco de construção na produção de surfactantes, e no estudo do metabolismo lipídico. Além disso, suas características estruturais o tornam de interesse nos campos da bioquímica e ciência dos materiais, particularmente no desenvolvimento de materiais bio-baseados e recursos renováveis.
Fórmula:C19H32O2
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