CAS 352195-40-5: Hidrato de sal dissódico de ácido inosina-5'-monofosfórico
Descrição:Hidrato de sal dissódico de ácido inosina-5'-monofosfórico, comumente referido como monofosfato de inosina dissódico (IMP), é um derivado de nucleotídeo que desempenha um papel crucial no metabolismo celular e na transferência de energia. É um pó branco a off-white cristalino que é solúvel em água, tornando-o adequado para várias aplicações bioquímicas. O composto é frequentemente usado como realçador de sabor em produtos alimentícios devido ao seu gosto umami, e serve como um intermediário chave na síntese de nucleotídeos e ácidos nucleicos. O monofosfato de inosina também está envolvido na regulação de processos celulares, incluindo transdução de sinal e metabolismo energético. A forma de sal dissódico melhora sua solubilidade e estabilidade em soluções aquosas. Como um hidrato, contém moléculas de água em sua estrutura cristalina, o que pode influenciar suas propriedades físicas. No geral, o monofosfato de inosina dissódico é valorizado tanto na indústria alimentícia quanto na pesquisa bioquímica por suas propriedades funcionais e seu papel nas vias metabólicas.
Fórmula:C10H11N4Na2O8P
InChI:InChI=1/C10H13N4O8P.2Na/c15-6-4(1-21-23(18,19)20)22-10(7(6)16)14-3-13-5-8(14)11-2-12-9(5)17;;/h2-4,6-7,10,15-16H,1H2,(H,11,12,17)(H2,18,19,20);;/q;2*+1/p-2/t4?,6?,7?,10-;;/m1../s1/rC10H11N4Na2O8P/c15-23-25(20,24-16)21-1-4-6(17)7(18)10(22-4)14-3-13-5-8(14)11-2-12-9(5)19/h2-4,6-7,10,17-18H,1H2,(H,11,12,19)/t4?,6?,7?,10-/m1/s1
- Sinónimos:
- [[(5R)-3,4-dihydroxy-5-(6-oxo-1H-purin-9-yl)tetrahydrofuran-2-yl]methoxy-sodiooxy-phosphoryl]oxysodium
