Descrição:Citrato férrico, com o número CAS 3522-50-7, é um composto químico que consiste em ferro no seu estado de oxidação +3 (férrico) combinado com citrato, um ácido tricarboxílico derivado do ácido cítrico. Normalmente aparece como um pó ou grânulos de cor marrom-avermelhada e é solúvel em água, o que facilita seu uso em várias aplicações. Citrato férrico é utilizado principalmente como um suplemento dietético para fornecer ferro, particularmente para indivíduos com anemia ferropriva. Também é empregado na indústria alimentícia como corante e como fonte de ferro em alimentos fortificados. Além disso, Citrato férrico tem aplicações em produtos farmacêuticos e como reagente em química analítica. O composto é geralmente reconhecido como seguro quando usado adequadamente, mas a ingestão excessiva pode levar a distúrbios gastrointestinais e outros problemas de saúde. Sua estabilidade e solubilidade tornam-no um composto versátil em contextos nutricionais e industriais.
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