CAS 3615-56-3

D-Sorbose

Descrição:

D-Sorbose é um açúcar que ocorre naturalmente e um monossacarídeo cetose, classificado como um aldohexose. É um açúcar de seis carbonos com a fórmula molecular C6H12O6, e está estruturalmente relacionado com a D-frutose. D-Sorbose é tipicamente encontrado em certas frutas e é conhecido por seu sabor doce, embora seja menos doce que a sacarose. O composto é caracterizado por sua capacidade de passar por várias reações químicas, incluindo oxidação e redução, o que o torna útil em aplicações bioquímicas. D-Sorbose também é utilizado na indústria alimentícia como adoçante e na produção de certos produtos farmacêuticos. Seu número CAS, 3615-56-3, é um identificador único que ajuda na classificação e regulação da substância. Em termos de propriedades físicas, D-Sorbose é um sólido cristalino branco que é solúvel em água, tornando-o adequado para várias aplicações nas indústrias alimentícia e química. Além disso, possui benefícios potenciais para a saúde, incluindo seu papel em processos metabólicos.

Fórmula: C₆H₁₂O₆

InChI: InChI=1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2/t3-,5+,6+/m1/s1

Chave InChI: InChIKey=BJHIKXHVCXFQLS-PYWDMBMJSA-N

SMILES: [C@@H]([C@H](C(CO)=O)O)([C@@H](CO)O)O

Sinónimos:

• (-)-Sorbitol
• <span class="text-smallcaps">D</span>-(+)-Sorbose
• <span class="text-smallcaps">D</span>-xylo-2-Hexulose
• D-sorbopyranose
• D-xylo-hex-2-ulose
• Sorbinose
• Sorbose
• Sorbose (VAN)
• Sorbose, <span class="text-smallcaps">D</span>-
• alpha-D-sorbopyranose
• beta-D-sorbopyranose
• D-Sorbose
• D-xylo-2-Hexulose
• D-Sorbose
• Sorbose, D-

D-Sorbose

CAS: 3615-56-3

Fórmula: C₆H₁₂O₆

Pureza: >98.0%(HPLC)

Cor e Forma: White to Almost white powder to crystal

Peso molecular: 180.16

Ref: 3B-S0390

D-Sorbose, 98%

CAS: 3615-56-3

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Sci

Pureza: 98%

Cor e Forma: White, Powder

Ref: 02-B21208

(3R,4S,5R)-1,3,4,5,6-Pentahydroxyhexan-2-one

CAS: 3615-56-3

Fórmula: C₆H₁₂O₆

Pureza: 95%

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 180.1559

Ref: IN-DA007B86

D-(+)-Sorbose

CAS: 3615-56-3

Fórmula: C₆H₁₂O₆

Peso molecular: 180.16

Ref: 7W-GC0065

D-Sorbose

CAS: 3615-56-3

D-Sorbose

Pureza: 95%

Peso molecular: 180.16g/mol

Ref: 54-BIFS0114

D-Sorbose

CAS: 3615-56-3

D-Sorbose is a monosaccharide that belongs to the group of sugar alcohols. It is a reducing sugar that can be used as an alternative for sugar in food and pharmaceutical industries. D-Sorbose has been shown to have potential industrial applications due to its high solubility, low melting point, and resistance to crystallization. The enzyme ribitol dehydrogenase from Escherichia coli was found to be active with D-sorbitol, but not with l-sorbitol. This indicates that D-sorbitol is a better substrate for this enzyme than L-sorbitol.

Fórmula: C₆H₁₂O₆

Pureza: Min. 95%

Cor e Forma: White Powder

Peso molecular: 180.16 g/mol

Ref: 3D-MS06724

D-(+)-Sorbose

CAS: 3615-56-3

D-(+)-Sorbose, an enantiomer inhibiting disaccharidase, lowers glucose and insulin post-meal in rats, possibly preventing diabetes.

Fórmula: C₆H₁₂O₆

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 180.16

Ref: TM-T72909