CAS 37220-17-0
:Konjac mannan
Descrição:
O manano de konjac, também conhecido como glucomanano de konjac, é um polissacarídeo solúvel em água derivado do tubérculo da planta de konjac (Amorphophallus konjac). É composto principalmente por unidades de glicose e manose, que estão ligadas por ligações β-1,4-glicosídicas. Esta substância é notável por sua alta viscosidade e capacidade de formação de gel quando hidratada, tornando-se um ingrediente popular em produtos alimentícios, particularmente como agente espessante e suplemento de fibra dietética. O manano de konjac é baixo em calorias e tem a capacidade de absorver água, o que pode contribuir para uma sensação de saciedade, sendo assim utilizado em produtos de controle de peso. Além disso, tem aplicações nas indústrias farmacêutica e cosmética devido às suas propriedades emulsificantes e estabilizadoras. A substância é geralmente reconhecida como segura (GRAS) quando consumida em quantidades apropriadas, embora a ingestão excessiva possa levar a desconforto gastrointestinal. Suas propriedades únicas fazem do manano de konjac um ingrediente versátil em várias formulações, promovendo benefícios à saúde, como melhora da digestão e controle do colesterol.
Fórmula:Unspecified
Sinónimos:- 3A-Pf120
- Amophol LG
- Amophol TS
- GM-B (mannan)
- GM-C (polysaccharide)
- Gm-A
- Gm-B
- Gm-C
- Gums, konjak
- H 18 (polysaccharide)
- HNHuayue 0325
- Hemannan
- Inagel Fine Mannan
- Inagel Mannan 100
- Inagel Mannan 180
- Inagel Mannan S
- Km-100F
- Kon 4452
- Konjac
- Konjac Glucomannan
- Konjac Gum
- Konjac K
- Konjac P.E.
- Konjac mannan
- Konjak
- Konjak gum
- Konnyaku
- Luxara 208-1
- Mannan 100
- Mannan, konjak
- Mannane de Konjak
- Nutricol
- Nutricol GP 312
- Nutricol GP 6220
- Nutricol XP 3464
- Propol
- Propol A
- Propol ISLB
- Propol KW
- Propol LM
- Propol PA
- Propol Phoenix 2A
- Rheolex LM
- Rheolex One
- Rheolex RS
- Rheolex RS-H
- Rheolex RX-H
- Rheolex RX-L
- Ticagel
- Ticagel Konjac HV
- Timac Mannan
- Vistop D 2134
- Yz-J 36A
- manano Konjak
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Konjac glucomannan
CAS:<p>Konjac glucomannan is an acetylated (1,4)-β-D-glucomannan obtained from the tubers of Amorphophallus konjac or Konnyaku root. It is widely used in foods, pharmaceuticals paints and explosives. It has been shown that ternary mixtures of konjac glucomannan, xanthan gum and sodium alginate can form a non-covalently linked complex which exhibits enhanced rheological properties of value in, for example, functional foods.</p>Pureza:Min. 75%Cor e Forma:White Powder
